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特集
2022.09.29
“天草のしょうが”を使ったペースト&シロップ
熊本・天草で櫻井俊也さん、理絵さんが夫妻で営む「LIFE FOODS DEPARTMENT」の看板商品、発酵生姜のペースト。櫻井さ…
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特集
2022.09.29
熊本県・宇土天草半島の美味しいお取り寄せ5選
写真は、熊本空港から天草地方を目指し、宇土半島の北側を走ると現れる「御輿来(おこしき)海岸」。干満の差が激しい有明海の絶景スポット…
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特集
2022.09.22
島根県島根半島の美味しいお取り寄せ5選
島根県北東部に位置し、北は日本海、南は宍道湖と中海に挟まれている島根半島。島根県沖は日本有数の漁場であり、風土が育む農産物にも恵ま…
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NEWS
2022.09.15
丹後半島(京都府)で見つけた「ジャージーミルクピス&ミルクジャム」を3名様にプレゼント!
応募は「半島は日本の台所」(@japan_hanto)のTwitterをフォロー&リツイート 京都府京丹後市の「丹後ジャージ…
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特集
2022.09.15
〝生乳を廃棄したくない〟ロスを無くすための試行錯誤からうまれた、SDGsな商品づくり
◆あわせて読みたい●愛情たっぷり!ジャージー牛の生乳から丁寧に作られる「ミルク工房そら」の手作り乳製品●京都府・丹後半島の美味しい…
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特集
2022.09.15
愛情たっぷり!ジャージー牛の生乳から丁寧に作られる「ミルク工房そら」の手作り乳製品
青く透き通った海に、豊かに広がる田園風景。8月初旬に訪れた京都府久美浜町は、遠い日の夏休みを思い出させてくれるような懐かしい景色が…
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特集
2022.09.15
京都府・丹後半島の美味しいお取り寄せ5選
かぶと山展望台からは久美浜湾を眼下に、遠くは小天橋・日本海が見渡せます 美しい海景を堪能できる丹後半島は、“海の京都”とも呼ばれ、訪…
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特集
2022.09.08
「能登の里山里海」から自然の恵みの贈り物を
<左から>いちじく、いちご、りんご、ブルーベリーのジャム4種類<左から>「金香いわしのオイルソース」「金香いわしの炙りほぐし」巨大なイカの…
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特集
2022.08.25
青森県・下北半島の美味しいお取り寄せ5選
本州の最北端に位置する青森県の下北半島は、自然が造りあげた神秘的な岩々が美しい仏ヶ浦、天然記念物・寒立馬が生息する尻屋崎、津軽海峡…
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特集
2022.08.04
北海道・積丹半島の美味しいお取り寄せ5選
余市湾をバックに どこまでも続く真っ青な北の海=「シャコタンブルー」が美しい海岸線と、フルーツの香りが漂う緑豊かな丘陵地帯.....…
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NEWS
2022.08.02
【第32回】大隅半島のおいもスイーツを半解凍でシャーベットに 驚き新食感の大学いも【全33回】
大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見!にっぽんの半島フード」のご紹介も、残るは2回! 全3…
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2022.07.25
【第28回】長崎県西彼杵半島のブランド “不知火”のオレンジジュースは栄養満点【全33回】
大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見!にっぽんの半島フード」のご紹介も、残るは6回! 全3…
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半島からのお知らせ-
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- 江能倉橋島半島(広島県)
【発売記念! 3週連続プレゼント③】人気の中国料理店「赤坂 四川飯店」監修の高級グルメ⽸詰『麻婆牡蠣』を2缶セットで3名様に!
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- 大隅半島(鹿児島県)
- 江能倉橋島半島(広島県)
- 渡島半島(北海道)
- 紀伊半島(三重県)
【半島グルメ缶詰】半島産の絶品食材が当たるプレゼントキャンペーン開催中!③【麻婆牡蠣】
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- 北松浦半島(松浦)(長崎県)
- 南房総半島(千葉県)
- 宇土天草半島(熊本県)
- 幡多半島(高知県)
- 積丹半島(北海道)
- 紀伊半島(三重県)
【半島グルメ缶詰】半島発の絶品グルメが当たるプレゼントキャンペーン開催中!②【鯖のアクアパッツァ】
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- 北松浦半島(佐賀県)
- 南房総半島(千葉県)
- 大隅半島(鹿児島県)
- 島原半島(長崎県)
- 紀伊半島(和歌山県)
【半島グルメ缶詰】半島生まれの高級食材が当たるキャンペーン開催中!①【黒豚と牛蒡の山椒煮】
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半島は
日本の台所
インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。
サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。
『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。
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