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2023.11.09
11月は横浜中華街が熱い！初開催「うまい焼売グランプリ」、特別醸造クラフトビール試飲会、JALによる全国12半島グルメ物産展など、秋のグルメイベントが目白押し

2008年から毎年開催され、今年が第16回目となる横浜中華街の秋イベント「美食節」横濵中華街フードフェスティバル。2023年は10…
特集

2023.10.20
- 能登半島(石川県)
【2023年】10/21～イルミネーション開催中！石川能登・世界農業遺産の代名詞、美しい棚田「白米千枚田」（しろよねせんまいだ）

石川県能登半島の輪島市白米町にある、自然の形状を生かした大小さまざまな田が1004枚連なる「白米千枚田」（しろよねせんまいだ）は、…
- #イベント
- #スポット
特集

2023.10.19
- 宇土天草半島(熊本県)
【半島コロッケ第二弾】熊本県宇土天草半島の〝味しみひじきコロッケ〟は貴重な「天然ひじき」と旨味たっぷりのだしが決め手！

熊本県「上天草和風だし」を使用「宇土天草半島の味しみひじきコロッケ」この夏、7月19日の新発売から売行き絶好調の〝半島コロッケ〟。…
特集

2023.10.13
- 紀伊半島(奈良県)
奥大和でアートに触れながら自然を歩き、美食も訪ねよう

吉野町 2020年にスタートした「MIND TRAIL　奥大和心のなかの美術館」。奈良県の「奥大和」と呼ばれるエリア内の世界遺産や…
特集

2023.09.25
- 島根半島(島根県)
夕日が美しい時だけ営業する幻のカフェ「宍道湖サンセットカフェ」

出雲市と松江市にまたがる「宍道湖（しんじこ）」。島根県島根半島が誇る夕日スポットの一つとして、「日本の夕陽百選」にも選定されていま…
特集

2023.07.19
- 紀伊半島(和歌山県)
【半島コロッケ発売】第一弾は和歌山県紀伊半島の最高級ブランド梅「南高梅」を使った爽やかな〝梅コロッケ〟

和歌山県紀伊半島の紀州南高梅を使用「かつお香る南高梅コロッケ」ものまねタレント・コロッケさんが展開する『コロッケのころっ家』で、珍…
NEWS

2023.07.19
ものまねタレント・コロッケさんも表敬訪問で応援！半島地域の厳選食材を使った新商品「半島コロッケ」第一弾が７月１９日より全国約５０店舗で発売開始

ものまねタレントのコロッケさんが7月19日、石井浩郎国土交通副大臣を表敬訪問し、日本の半島地域の振興を目的に立ち上げた〝半島コロッケ〟プロ…
特集

2023.06.29
- 男鹿(おが)半島(秋田県)
夏休みの秋田観光は砂像イベント「サンドクラフト2023 inみたね」を楽しもう！

秋田県三種町の釜谷浜海水浴場で毎年開催される「サンドクラフトinみたね」は、この町の夏の風物詩。7月中旬から約2週間かけて制作され…
- #イベント
- #スポット
特集

2023.06.23
- 積丹(しゃこたん)半島(北海道)
ブームのクラフトジン！北海道・積丹半島発「火の帆（HONOHO）」とは

北海道西部・日本海側に位置する積丹（しゃこたん）半島。ジンの本場・スコットランドに似た地形、天候である積丹で作られるクラフトジン「…
NEWS

2023.06.16
6月16日「和菓子の日」に食べたい！手土産にも◎人気お取り寄せ和菓子５選

毎年6月16日は「和菓子の日」です。1979年に全国和菓子協会が制定した記念日なのですが、その歴史はなんと平安時代にまで遡ります。…
特集

2023.04.28
- 男鹿(おが)半島(秋田県)
夏休みは絶景写真を撮りにいこう！秋田のウユニ塩湖「鵜ノ崎海岸」

「日本の渚・百選」にも登録されている「鵜ノ崎海岸」。遠浅で、満潮でも歩いていけるほどの水位のため、夏場は潮干狩りなどで親子連れが多…
特集

2023.04.25
- 積丹(しゃこたん)半島(北海道)
【余市・仁木ワイン】注目の滞在型ワイナリー「NIKI Hills Winery」

北海道西部・日本海側に位置する積丹（しゃこたん）半島。近年、余市町・仁木町エリアでは大小様々なワイナリーが増加しています。その中で…

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半島応援メディア『半島は日本の台所』のプロデュース商品
〝半島グルメ缶詰〟が2023年11月21日（火）より発売開始！

『懐石小室監修黒豚と牛蒡の山椒煮』（180g×2缶）
『リストランテアクアパッツァ監修鯖のアクアパッツァ』（180g×2缶）
『赤坂四川飯店監修麻婆牡蠣』（200g×2缶）
の和洋中3種類を数量限定〈各1000箱〉で同時発売いたします。

もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する和洋中の超一流シェフが監修する缶詰を開発しました。

銀座蔦屋書店、六本木蔦屋書店、三省堂書店有楽町店、草叢BOOKS 各務原店、草叢BOOKS 新守山店など全国一部書店やHMV&BOOKS onlineなどネット書店にて発売となります。

現在、事前予約を受付中！
HMV&BOOKS onlineで「光文社プレミアム」で検索してください。

詳しくは『半島は日本の台所』をチェック！

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半島応援メディア『半島は日本の台所』のプロデュース商品〝半島グルメ缶詰〟が2023年11月21日（火）より発売開始！

『懐石小室監修黒豚と牛蒡の山椒煮』（180g×2缶）

四季折々の素材が楽しめる、日本料理の名店「懐石小室」。店主の小室光博氏が手掛けた『黒豚と牛蒡の山椒煮』の缶詰は、鹿児島県大隅半島の「南州黒豚」に、牛蒡とこんにゃくを合わせて丁寧に炊き上げました。黒豚ならではの力強い旨みと滋味あふれる牛蒡は相性がよく、こんにゃくの食感と実山椒の香りが心地よいアクセントに。日本の風土が生んだ味わいが詰まっています。

【懐石小室】
神楽坂の閑静な住宅街に、お店を構える「懐石小室」。総檜のカウンターに囲まれた厨房に立つ、店主の小室光博氏は遠州流茶道の家元付き料理人でもあり、茶事に精通している。その土地、その季節だからこそ味わえる、日本各地の旬の素材を使い、本物の味を引き出すべく手を尽くした端正な料理は、国内外から支持されている。

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『リストランテアクアパッツァ監修鯖のアクアパッツァ』（180g×2缶）

イタリアンの巨匠・日髙良実シェフが率いる「リストランテアクアパッツァ」の代表メニューを、缶詰として完成させた『鯖のアクアパッツァ』。使用した鯖は、日本でもトップクラスの漁獲高を誇る長崎県北松浦半島で水揚げされたもの。南イタリア産のチェリートマトとアサリのスープの旨みをたっぷりと吸い込んだ、贅沢な一品です。

【リストランテアクアパッツァ】
1990年、西麻布に誕生したリストランテアクアパッツァは、イタリアの郷土料理をベースに、自然栽培やオーガニック食材にこだわった「日本人のためのイタリア料理」を提供し続けている。オーナーシェフの日髙良実氏は2022年厚生労働省認可「現代の名工」に選出された、日本におけるイタリア料理の第一人者。

銀座蔦屋書店、六本木蔦屋書店、三省堂書店有楽町店、草叢BOOKS 各務原店、草叢BOOKS 新守山店など全国一部書店やHMV&BOOKS onlineなどネット書店にて発売となります。

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半島応援メディア『半島は日本の台所』のプロデュース商品〝半島グルメ缶詰〟が2023年11月21日（火）より発売開始！

『赤坂四川飯店監修麻婆牡蠣』（200g×2缶）

中国料理の名店「赤坂四川飯店」の看板料理といえば、四川料理の父・陳建民氏が日本で最初に広めたといわれる麻婆豆腐。そのレシピを元に、創業以来、初めて作られた缶詰がこの『麻婆牡蠣』。広島県江能倉橋島半島から届いた、ぷっくりとした牡蠣をふんだんに使用して、複雑な辛みの中に牡蠣の滋味深さを味わえる逸品に仕上げました。

【赤坂四川飯店】
1958年、陳建民氏が創業。その後、陳建一氏が二代目オーナーシェフとして、「料理の鉄人」「きょうの料理」などテレビ出演を通して、四川料理を更に広め、現在は三代目として陳建太郎氏が腕を振るう。全国に四川飯店・スーツァンレストラン陳・陳建一麻婆豆腐店など四川料理の魅力を伝える店舗を多数展開。

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半島は
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　インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。　
　サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。

『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。

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