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NEW 2022.08.10
- 渡島(おしま)半島(北海道)
せたな町の土地の力を借りた美味づくり

今回だけのオリジナルセットカビのつけ方を見ながら乾燥させていきます敷地内で獲れたハーブをふんだんに使います特産品「潮トマト」をスイーツに …
特集

NEW 2022.08.10
- 渡島(おしま)半島(北海道)
北海道・渡島半島の美味しい特産品5選

渡島半島南側にある函館市には函館山や五稜郭など観光名所が数多くありますが、せっかくならもう少し足を延ばして見ませんか？北へ向かっ…
特集

2022.08.04
- 積丹(しゃこたん)半島(北海道)
北海道・積丹半島の美味しい特産品5選

余市湾をバックにどこまでも続く真っ青な北の海＝「シャコタンブルー」が美しい海岸線と、フルーツの香りが漂う緑豊かな丘陵地帯.....…
NEWS

2022.08.02
- 大隅半島(宮崎県)
- 大隅半島(鹿児島県)
【第32回】大隅半島のおいもスイーツを半解凍でシャーベットに驚き新食感の大学いも【全33回】

大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見！にっぽんの半島フード」のご紹介も、残るは2回！全3…
NEWS

2022.07.27
- 島原半島(長崎県)
【第29回】島原半島の湧き水から生まれた伝統銘菓「かんざらし」で涼を味わう【全33回】

大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見！にっぽんの半島フード」のご紹介も、残るは5回！全3…
- #グルメ
- #スイーツ
NEWS

2022.07.23
- 北松浦半島（松浦）(長崎県)
- 北松浦半島（佐世保、平戸）(長崎県)
【第27回】北松浦半島の玄界灘で育った“日本一の真アジ”をサクサク＆ふわふわなアジフライに【全33回】

大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見！にっぽんの半島フード」のご紹介も、残るは7回！全3…
NEWS

2022.07.21
- 島原半島(長崎県)
- 西彼杵半島(長崎県)
料理がクラスアップするちょい足しアイテム3選

誰かを招いておもてなしの料理を作るとき、いつもの料理の味つけを変えたいとき、レシピに足すだけでランクアップしてくれる食材があります。半島地…
NEWS

2022.07.18
みんな大好き！とろ～りなめらかスイーツ5選

口に入れた瞬間にとろけるような食感は美味しいスイーツの必須条件。半島地域の新鮮な果物や食材を使った、とろ～りなめらかなスイーツは、お取り寄…
NEWS

2022.07.14
- 男鹿(おが)半島(秋田県)
「半島は日本の台所」プレゼントキャンペーン＜秋田県・男鹿半島＞

秋田のお母さんの味『ババヘラアイス』6個セットを3名様にプレゼント！応募は「半島は日本の台所」のTwitter（@japan_ha…
NEWS

2022.07.11
- 室津大島半島(山口県)
【第21回】室津大島半島のフルーツ屋さんが作るもちもち和スイーツ【全33回】

大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見！にっぽんの半島フード」のご紹介も、いよいよ後半戦！ …
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2022.06.29
- 紀伊半島(奈良県)
【第15回】紀伊奈良の「日本一の柿」をぷるっとゼリー食感の半解凍スイーツに【全33回】

大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見！にっぽんの半島フード」が好評開催中！全33回にわた…
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2022.06.27
- 佐田岬半島(愛媛県)
「半島は⽇本の台所」プレゼントキャンペーン＜愛媛県・佐田岬半島＞

佐田岬半島の名産フルーツジャムのセット「リトルスイートプリンセス」を3名様にプレゼント！応募は「半島は⽇本の台所」のTwitter…

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【地元で獲れたありとあらゆる昆布を楽しめる、飽きないおつまみ】
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🏠北海道渡島半島「能戸フーズ」
🎁昆布おつまみNatsKo＆昆布セット
💰￥5,130
🚚販売サイトhttps://www.shop.jal.co.jp/item/8963A/?utm_source=japan-hanto&utm_medium=media
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昆布生産量日本一を誇る函館で、函館産の真昆布や尾札部町（おさべつちょう）のがごめ昆布など、地元で獲れた昆布を生かした商品作りをしているのが能戸フーズ。味へのこだわりは、商品によって収穫時期の違う昆布を使い分けること。「NutsKo（ナツコ）」は、ナッツなど10種類のスーパーフードや昆布を混ぜ合わせたおつまみです。細かく刻んだ真昆布、がごめ昆布という二種類の昆布と、布海苔、海藻ダルスという2種類の海藻の食感の違いも楽しみのひとつ。真昆布は、大きく肉厚に育ったものを使用しているため塩味がマイルドになり、しっかりとした旨味を感じられます。自然な味を楽しむために砂糖、塩、油は加えません。噛むほどに昆布の出汁が広がり、十分な食べ応えを感じられます。「昆布セット」は、がごめ昆布のきざみ、極上だし昆布、海藻サラダ、味噌汁の具の4点が入っているので海の幸を存分に楽しめます。

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【美味しい水と道南産の大豆で作った豆腐が生み出すスイーツマジック】

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🏠北海道渡島半島「日乃出食品」
🎁「Jimo豆腐Soia」北海道産大豆のお豆腐スイーツセット（計7種・計7個）
　・ざる豆腐500g
　・よせ豆腐180g
　・Tofu de Soiaシリーズ（ハチミツ、ゴマ、コーヒー×各120g）
　・豆腐生チョコ80g
　・豆腐生チョコ（カカオニブ）90g
💰￥5,000
🚚販売サイトhttps://www.shop.jal.co.jp/item/8799A/?utm_source=japan-hanto&utm_medium=media
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函館の隣町・七飯町は、横津岳の美しい湧き水に恵まれた場所。日乃出食品の「Jimo豆腐Soia」は、この豊かな水と道南産の大豆にこだわり作り上げられた“生豆腐”です。豆腐業界ではパックに詰めたあとお湯で煮て殺菌したものを「ボイル豆腐」、そのまま詰めたものを「生豆腐」と呼びます。生豆腐は、消費期限が短くデリケートな商品ではありますが、できたての豆腐の味と香りを存分に味わえます。「よせ豆腐」「ざる豆腐」、さらにハチミツ、ゴマ、コーヒーという３種の「豆腐プリン」。そして、豆腐で作った「生チョコ」（レギュラーとカカオニブの2種）という、豆腐のさまざまな楽しみ方を詰め込んだセットになっています。

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【のびのびとグラスフェッドで育てられた乳牛のコク深いミルクで作りました！】

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🏠北海道渡島半島「CHEESEDOM」
🎁「グラスフェッド有機チーズ詰め合わせ」
　・フロマージュブラン200g
　・モッツアレラ100g
　・スカルモルッツア90g
　・扇60g
💰￥5,000
🚚販売サイトhttps://www.shop.jal.co.jp/item/8966A/?utm_source=japan-hanto&utm_medium=media
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「CHEESEDOM」のチーズは濃厚で格別。秘密は、せたな町の草原でのびのびと育てられたブラウンスイス種とジャージー種にあります。この種は一般的なホルスタインに比べて小さな体で乳量も少ないものの、コク深いミルクの味が特徴。仔牛のころからグラスフェッドで育てられた牛の生乳をたっぷり使った国産オーガニックチーズがこちらのセット。「扇」「モッツァレラチーズ」「フロマージュブラン」「スカモルツァ」という4種のチーズの詰め合わせになっています。職人たちが、丁寧な手仕事で想いを込めて作り上げた一級品。

#北海道 #渡島半島 #お取り寄せ #通販 #ギフト #グルメ #北海道グルメ #チーズ #おつまみ #お酒のあて #オーガニック #グラスフェッド #モッツァレラ #フロマージュブラン #スカモルツァ #japan #japanesefood #japanesecuisine #半島は日本の台所 #食はペニンシュラ

【こだわりぬいたハイクオリティな豚肉加工品とスイーツは夫婦の競演】
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🏠北海道渡島半島「サッカムセタナイ（高橋畜産）」
🎁「JALショッピングオリジナルセット」
　・ソシソン・セック　約80g（ドライソーセージ）
　・ペッパーベーコン　約60g
　・レバーペースト　約70g
　・パート・ド・フリュイ　潮トマト　14粒
　・ソシソン・オ・ショコラ　約120g
💰￥9,180
🚚販売サイトhttps://www.shop.jal.co.jp/item/8944A/?utm_source=japan-hanto&utm_medium=media
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肉質が柔らかく甘みのある脂が特徴の、せたな町のブランド豚「若松ポークマン」。その味を知り尽くし、最大限までその魅力を引き出すシャルキュトリがサッカムセタナイです。鮮度抜群のドライソーセージは脂がフレッシュで臭みはゼロ。噛むほどにスパイスの香りと豚の旨味が溢れ出し、お酒とベストマッチな逸品です。シャルキュティエの高橋さんは、パティシエールである奥様と、地元の食材にこだわった商品づくりを続けています。ドライソーセージの「ソシソン・セック」と「ペッパーベーコン」、「レバーペースト」という3種の豚肉加工品と「パート・ド・フリュイ潮トマト」とドライソーセージを模した「ソシソン・オ・ショコラ」という2種のスイーツを詰め合わせた、他では食べられないオリジナルの詰め合わせになっています。

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サイトリニューアルして1週間経ちました！📅
お楽しみいただけていますでしょうか？😅
第2回となる特集は
「北海道・渡島半島」

青々と生い茂る草原と青空のコントラストが美しい絶景スポット🌄
そして、大自然に育てられた絶品グルメがあなたを待っています🐷

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【半島は日本の台所】のお取り寄せ　からも
明日から6日連続で、渡島半島の厳選お取り寄せグルメをご紹介していきます！お楽しみに😉

#半島は日本の台所 #北海道 #渡島半島 #青の洞窟 #リニューアル #お取り寄せ #通販 #グルメ #食はペニンシュラ

【「えぞあわびアヒージョ」が当たるプレゼントキャンペーン開催中！】

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🏠北海道積丹半島「石塚水産」
🎁 「えぞあわびアヒージョ」70g（固形量40g）
🚚応募サイトhttps://japan-hanto.com/news/shakotan-hokkaido-2-present/
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肉厚で噛みごたえ十分な北海道産えぞあわびを、たっぷり1個分使用した「えぞあわびアヒージョ」。黒あわびと同じルーツを持ち、歯切れよく噛むほどに旨味がにじみ出てくる天然の“えぞあわび”を、丁寧にさばいてオイルやニンニクと漬け込んだ、北海道・岩内町の石塚水産による傑作おつまみなのです。

応募方法は、プロフィールのストーリーアーカイブ「プレゼント」欄から、チェックしてください。

#プレゼント #キャンペーン #北海道 #積丹半島 #お取り寄せ #通販 #グルメ #北海道グルメ #鮑 #えぞあわび #おつまみ #酒のつまみ #アヒージョ #オリーブオイル #japan #japanesefood #japanesecuisine #半島は日本の台所 #食はペニンシュラ

【絶品の北海道産えぞあわびを贅沢にまるまる1個使ったアヒージョ】

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🏠北海道積丹半島「石塚水産」
🎁「えぞあわびアヒージョ」70g（固形量40g）×2個
💰￥4,860
🚚販売サイトhttps://www.shop.jal.co.jp/item/8790A/?utm_source=japan-hanto&utm_medium=media
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肉厚で弾力があり、噛めば噛むほど旨みが染み出してくる天然のえぞあわび。「えぞあわびアヒージョ」は、贅沢にも丸々1個のあわびを使ったタパスです。使われている素材は、北海道産えぞあわび。引き締まった身質と濃厚な味わいが魅力です。あわび好きにとってうれしいのは、しっかりと肝まで入っている点。磯の香りが強く濃厚な味わいにファンが多い肝ですが、足が早いことが難点。この部位が入っていることこそ、獲れたて新鮮な素材を使っていることの証明なのです。にんにくの香り、ほど良い塩味、しっかりとしたあわびの出汁感は、オリーブオイルの中でひとつになります。このソースもまた絶品。トーストにつけると極上のガーリックトーストに変身します。

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【骨まで柔らかい糠漬けニシンにお湯をかける北海道の伝統食をお手軽に】

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🏠北海道積丹半島「いわない前浜市場」
🎁「伝統の漁師めし」110g×6個
💰￥5,981
🚚販売サイトhttps://www.shop.jal.co.jp/item/8501A/?utm_source=japan-hanto&utm_medium=media
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江戸時代後期からニシン漁で栄えた北海道の岩内町。糠と塩で漬けられた保存食“糠ニシン”を、漁師や鮮魚店の家庭ではお茶漬けにして食べる食文化がありました。地域の伝統の味を手軽に楽しんでほしいとの願いで作られたのが「伝統の漁師めし」です。糠漬けにされ、食べやすいサイコロ大にカットされたニシンは、お湯をかけると塩味が効いたニシンの出汁が染み出します。高圧釜で調理しているため旨みが凝縮し、骨まで柔らかく食べられるのです。風味豊かな磯の香りが食欲を刺激し、さらさらと食べられるので食欲のない朝にもおすすめ。刻み海苔やネギ、柚子胡椒を加えると、食感や香りにアクセントがついて美味しくいただけます。

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【豊かな味わいの牛乳が演出する、フレッシュなフルーツとのリッチなひととき】

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🏠北海道積丹半島「ディームファクトリー」
🎁「余市フルーツシャーベット」8個セット
　・りんごシャーベット　100ml×4個
　・梨シャーベット　100ml×2個
　・ぶどうシャーベット　100ml×2個
💰￥3,780
🚚販売サイトhttps://www.shop.jal.co.jp/item/8186A/?utm_source=japan-hanto&utm_medium=media
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「余市フルーツシャーベット」には、北海道余市町で育てられたフレッシュな果物と十勝産の濃厚な味わいの生乳をたっぷり使用。ほかでは味わえないリッチなデザートタイムを演出してくれます。口に含むとまず、果実の自然な甘さがじわじわと溶け出し、豊かなフルーツの香りが鼻を抜けます。そのあとにすぐ、しっかりとしたミルクの風味が追いかけてきます。全国トップブランドの十勝の牛乳は乳質がよくさっぱりとコクがあるので、高級感のあるシャーベットに仕上がりました。りんご、梨、ぶどうという個性豊かな3種を食べ比べできます。

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　インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。　
　サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。

『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。

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