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特集一覧
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特集
2021.09.16
柑橘の恵みたっぷり!「肉に合うジャム」
太陽の光と、海からのミネラル豊富な風をたっぷり浴びた天草の「Meat Jam」。パンとの相性はもちろん、その名の通りお肉料理などにもぴったりの"お食事系ジャム"なんです。果樹園のお母さん発の手づくりジ…
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特集
2021.09.16
心がゆっくり解きほぐされる
風と波によって描かれた曲線美の砂紋が現れる「御輿来(おこしき)海岸」、海の中に建つ鳥居が幻想的な「永尾剱(えいのおつるぎ)神社」、樹齢数百年と言われている「西平椿公園のアコウの木」……言葉を失…
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特集
2021.09.09
「あんころ柿」
あなたのふるさとにも、地元の人だけが知っている"町のお菓子屋さん"はありますか? 和洋のジャンルを問わず、手作りのお菓子がショーケースに少しずつ並び、ひとつだけ買ってほおばると、少年少女だったころの記…
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特集
2021.09.09
「手のひらカステラ」
長崎の銘菓と聞いて最初に頭をよぎるのは、カステラではないでしょうか。ポルトガルから伝わったとされる南蛮菓子を日本で独自に改良したのが、誰もが知っている「長崎カステラ」。長崎で作られたものだけでなく、製…
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特集
2021.09.09
「技あり! オーシャンビュー」
三方を海に囲まれた日本各地の半島にとって、写真映えするオーシャンビューは大事な観光資源。島原半島のそれは、ただキレイな海が広がっているだけではありません。たとえば、大人気の女優・上白石萌歌さんがCM撮…
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特集
2021.09.09
「トマトジャム&バジルペースト」
世界文化遺産「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」。その一部を構成する南島原市の原城跡付近は、大昔の阿蘇山噴火でできた粘土質の肥沃な大地が広がっています。 佐藤さん一家が営む「AYAKOファ…
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特集
2021.09.09
見た目も楽しい「生クリーム大福」
雲仙市の名産品のひとつが、瑞穂地区の農家を中心に栽培されている、お茶。同市が企画した「お茶スイーツプロジェクト」の一環で誕生したのが、百花亭の「百花大福」です。 つぶあんと3種類のお茶をブレンド…
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特集
2021.09.09
「雲仙デトックス」
長崎県・島原半島のシンボルといえば、なんといっても「雲仙岳」。同半島の中心に位置し、「普賢岳」「妙見岳」など20以上の山々から成る火山群で、"海に浮かぶ霊山"と言い表されるなど、物心両面で存在感を放っ…
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特集
2021.09.02
眺望と楽しむ、タイムスリップの味
旅行の楽しみは絶景だけではありません。"美味しい思い出"も旅の醍醐味のひとつ。薩摩半島には風景を楽しみながら、ご当地ならではのグルメを食べられる場所が多く点在します。景色はもちろんのこと、当時にタイム…
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特集
2021.09.02
鹿児島の新定番「フローズンしろくま」
鹿児島の代表的なスイーツといえば「しろくまアイス」が有名ですが、立体的なしろくまスイーツがあるのをご存知ですか? 定番のかき氷とは異なり、こちらはフローズンタイプ。なめらかで食べやすいのが特徴で、どこ…
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半島からのお知らせ-
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- 北松浦半島(松浦)(長崎県)
- 大隅半島(鹿児島県)
- 江能倉橋島半島(広島県)
”単品販売”スタート記念!「半島グルメ缶詰お楽しみセット」を10名様にプレゼント!
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- #プレゼント
- #半島グルメ缶詰本
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- 北松浦半島(松浦)(長崎県)
- 大隅半島(鹿児島県)
- 江能倉橋島半島(広島県)
超一流シェフ監修による高級グルメ缶詰の”単品販売”をスタートしました!
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- 佐田岬半島(愛媛県)
佐田岬半島(愛媛県)で見つけた「ライム&ゆず/樹齢100年夏みかんマーマレード」を3名様にプレゼント!
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- 北松浦半島(佐賀県)
北松浦半島(佐賀県)で見つけた「きび糖どら焼き・どら焼き」を3名様にプレゼント!
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about
半島は
日本の台所
インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。
サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。
『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。
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「HANTO」の魅力をもっと詳しく!
日本全国に「HANTO」の
美味しい喜びをお届けします
「半島は日本の台所」