半島は日本の台所

熊本県

宇土天草半島

02
ここがイチオシ!
宇土天草半島

いつもの料理をワンランク底上げ

柑橘の恵みたっぷり!
「肉に合うジャム」

太陽の光と、海からのミネラル豊富な風をたっぷり浴びた天草の「Meat Jam」。パンとの相性はもちろん、その名の通りお肉料理などにもぴったりの“お食事系ジャム”なんです。果樹園のお母さん発の手づくりジャムで、豊かな甘みと酸味、そしてスパイシーな後味がお料理のアクセントになると地元を中心に密かな話題に。

糖度と酸味の“黄金バランス”
薫り高い4種の柑橘を贅沢に

宇土天草半島 4種の柑橘

あと味スッキリの「パール柑」、果汁が多くビタミンC豊富な「あまくさ晩柑(河内晩柑)」、上品な甘みの「不知火(しらぬい)」、甘くて瑞々しい「天草」の糖度と酸味が“黄金バランス”の4種の柑橘がたっぷり。瓶を開けた瞬間、ジューシーな香りが広がります。

料理に合う秘密・・・それは
“あのスパイス”でした

ジャムをすくってよく見ると黒い粒が。こちらが料理に合う秘密「ブラックペッパー」。ほかにもオールスパイスが入っており、ピリッとした後味です。ローストビーフのソース代わりや、クリームチーズとクラッカーに乗せればワインがすすむ一品に。

まるで万能調味料!
魚のフライやドレッシングにも

バリエーション豊富なのも魅力。お肉を醤油、お酒、おろし生姜、ジャムにつけ込んで焼けば、ジャムの柑橘の酸味でお肉がやわらかく。また、甘酢&ジャムをタルタル代わりにフライにかけたり、お酢&ジャムでドレッシングなど使い勝手も万能です。

  • 柑橘から生まれた肉に合うジャム 130g¥ 700(※税込)
  • オンラインショップはこちら

柑橘から生まれた肉に合うジャムを
3名様にプレゼントいたします

今回ご紹介した「柑橘から生まれた肉に合うジャム」¥700(※税込)を合計3名様にプレゼント。下記応募要項をご覧いただき、ふるってご応募ください。

◀︎ 前の記事を見る

心がゆっくり解きほぐされる

次の記事を見る ▶︎

思わずこぼれる“小さな幸せ”