半島は日本の台所

日本全国に「HANTO」の美味しい喜びをお届けします

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特集

2022.10.06
- 佐田岬半島(愛媛県)
愛媛県・佐田岬半島の美味しいお取り寄せ5選

四国地方にあり瀬戸内海に面する愛媛県。その西にある佐田岬半島は、日本一細長い半島として知られています。山々には見渡す限りのみかん畑が広がっており、柑橘王国・愛媛と呼ばれるのも頷けます。海と山、両方の恵…
特集

2022.09.29
- 宇土天草半島(熊本県)
天草という恵み豊かな環境が生み出す美味しいしょうがと絶景

見事なしょうが畑朝から数時間を畑で過ごします新しょうが生育中天草松島展望台天草四郎の銅像御輿来海岸「LIFE FOODS DEPARTMENT」で扱う商品づくりの原点は、安心、安全で美味しいしょうがの…
- #グルメ
- #スポット
特集

2022.09.29
- 宇土天草半島(熊本県)
“天草のしょうが”を使ったペースト＆シロップ

熊本・天草で櫻井俊也さん、理絵さんが夫妻で営む「LIFE FOODS DEPARTMENT」の看板商品、発酵生姜のペースト。櫻井さん夫妻は、原料となるしょうがの栽培を自ら手掛けています。日照量が多く寒…
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2022.09.29
- 宇土天草半島(熊本県)
熊本県・宇土天草半島の美味しいお取り寄せ5選

写真は、熊本空港から天草地方を目指し、宇土半島の北側を走ると現れる「御輿来(おこしき)海岸」。干満の差が激しい有明海の絶景スポットで、「渚百選」「日本の夕陽百選」にも選ばれています。熊本県中部にある宇…
特集

2022.09.22
- 島根半島(島根県)
出雲の食卓には欠かせない、こだわりの練り物作り

出雲の家庭では食事のおかずだけでなく、お茶うけとして登場するほど子供から大人まで親しまれている練り物。昭和38年に創業した出雲国大社食品では、山陰の海産物を素材にした練り物を主力商品にしています。あご…
特集

2022.09.22
- 島根半島(島根県)
「未利用魚を美味しく！」から生まれた逸品

旨みがしっかりとしたのどぐろと、ふっくら脂のりがいいハタハタ。島根県で水揚げされた魚介を生かすべく、シンプルに仕上げた「のどぐろとハタハタのアヒージョ」はお酒のアテにも料理の具材にも抜群です。創業以来…
特集

2022.09.22
- 島根半島(島根県)
島根県島根半島の美味しいお取り寄せ５選

島根県北東部に位置し、北は日本海、南は宍道湖と中海に挟まれている島根半島。島根県沖は日本有数の漁場であり、風土が育む農産物にも恵まれています。島根の魅力を舌で楽しめる特産品の中から、「半島は日本の台所…
特集

2022.09.15
- 丹後半島(京都府)
〝生乳を廃棄したくない〟ロスを無くすための試行錯誤からうまれた、SDGsな商品づくり

◆あわせて読みたい●愛情たっぷり！ジャージー牛の生乳から丁寧に作られる「ミルク工房そら」の手作り乳製品●京都府・丹後半島の美味しいお取り寄せ5選ミルクジャムやバター、ミルクピ…
特集

2022.09.15
- 丹後半島(京都府)
愛情たっぷり！ジャージー牛の生乳から丁寧に作られる「ミルク工房そら」の手作り乳製品

青く透き通った海に、豊かに広がる田園風景。8月初旬に訪れた京都府久美浜町は、遠い日の夏休みを思い出させてくれるような懐かしい景色が広がっていました。穏やかな時間が流れるこの土地で、丹後ジャージー牧場は…
特集

2022.09.15
- 丹後半島(京都府)
京都府・丹後半島の美味しいお取り寄せ5選

かぶと山展望台からは久美浜湾を眼下に、遠くは小天橋・日本海が見渡せます美しい海景を堪能できる丹後半島は、“海の京都”とも呼ばれ、訪れる者の心を開放してくれる名勝に溢れています。日本三景に数えられる天橋…

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【看板料理「麻婆豆腐」のレシピを応用した、この缶詰でしか食べられない「麻婆牡蠣」】

広島県産のふっくらとした牡蠣を丸ごと贅沢に使い、「四川飯店」が誇る麻婆ソースで仕上げた『麻婆牡蠣』。口に入れると奥行きのある辛さと香りの高さが食欲をくすぐり、豚ひき肉のコクが広がります。パンチのある味わいの中から、牡蠣の濃厚な旨みがぐっとあふれ出して、箸が止まらなくなる美味しさです。撮影／長谷川潤
@otoshu_otoriyose
https://www.otoshu.com/c/50/8502082
#缶詰 #高級缶詰 #缶詰レシピ #半島は日本の台所 #半島グルメ缶詰 #陳建太郎 #広島県 #江能倉橋島半島 #牡蠣 #グルメ #高級グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #広島グルメ #限定品 #光文社プレミアム

【リストランテアクアパッツァのスペシャリテをご自宅でお手軽に】

この「鯖のアクアパッツァ」は、長崎県北松浦半島から届く鯖の持ち味を生かすべく、旨みの強い南イタリア産チェリートマトとあさりのスープでシンプルな仕立てにしています。脂のりがいい鯖はほろりと柔らかく、トマトとあさりの旨みが染み渡っています。粒感を残したトマトの酸味が程よいアクセントになっていて、食べ飽きません。撮影／長谷川潤
@otoshu_otoriyose
https://www.otoshu.com/c/50/8502079
#缶詰 #高級缶詰 #缶詰レシピ #半島は日本の台所 #半島グルメ缶詰 #リストランテアクアパッツァ #日髙良実 #長崎県 #北松浦半島 #鯖 #グルメ #高級グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #長崎グルメ #限定品 #光文社プレミアム

大好評だった #半島グルメ缶詰が「#鯖のアクアパッツァ」と「#麻婆牡蠣」について、「#おとなの週末お取り寄せ俱楽部」で販売しています🤩
https://www.otoshu.com/c/50/8502079
https://www.otoshu.com/c/50/8502082
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昨年、高級グルメ缶詰を封入した本として話題だった
半島応援メディア『半島は日本の台所』のプロデュース商品
〝半島グルメ缶詰〟が2024年5月18日（土）より単品販売スタート！

『懐石小室監修黒豚と牛蒡の山椒煮』（180g）
『リストランテアクアパッツァ監修鯖のアクアパッツァ』（180g）
『赤坂四川飯店監修麻婆牡蠣』（200g）
の和洋中3種類を1缶からセットまでさまざまなスタイルで発売中！

もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する和洋中の超一流シェフが監修する缶詰を開発しました。

詳しくは『半島は日本の台所』をチェック！

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半島応援WEBメディア『半島は日本の台所』シリーズ初のグルメガイド『半島の美味しいおとりよせ１００』が好評発売中！

“半島の特産品”にこだわって制作されたグルメガイド『半島の美味しいおとりよせ１００』には、『半島は日本の台所』編集チームが厳選した100点の珠玉グルメを掲載。

それぞれの半島地域独自の食材や製法に驚かされる美味しい特産品の数々。全国各地からお取り寄せできるものだけを集めました。

また、人気アイドルグループ「アンジュルム」の上國料萌衣さん（熊本県出身） @moe_kamikokuryo.official 、川村文乃さん（高知県出身） @ayano_kawamura.official 、伊勢鈴蘭さん（北海道出身） @layla_ise.official が、それぞれの出身道県にある半島を訪れ、地域の特選おとりよせグルメを取材。

さらに、現地でしか見られない絶景や人気アクティビティなどもナビゲートしてくれています。
オールカラーの誌面で眺めれば、半島に出かけたい気持ちが高まる一冊に仕上がりました！

Amazon、TOWER RECORDS、HMV&BOOKS online、楽天ブックス、セブンネットショッピングなどのネット書店や全国一部書店にて発売中です！

詳しくは『半島は日本の台所』をチェック！

#半島の美味しいおとりよせ100 #半島グルメ #お取り寄せ #お取り寄せグルメ #グルメガイド #半島は日本の台所 #半島は日本の台所シリーズ #半島 #半島産品 #半島振興 #半島の食 #半島をもっと元気に #アンジュルム #上國料萌衣 #川村文乃 #伊勢鈴蘭 #熊本県 #宇土天草半島 #高知県 #幡多半島 #北海道 #積丹半島 #生写真特典 #光文社 #光文社ブックス

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　インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。　
　サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。

『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。

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