半島は日本の台所

日本全国に「HANTO」の美味しい喜びをお届けします

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特集一覧

特集

2022.10.20
- 江能倉橋島半島(広島県)
呉市、江田島市には訪れておきたい水際スポットがある

天狗岩からの眺め江田島荘の庭には足湯が若宮さんの小さな鳥居安芸灘大橋松濤園で保存される日本家屋江能倉橋島半島地域は瀬戸内海にあり、島も多いので、海辺の絶景が豊富です。せっかくここまで来たのなら、ぜひま…
- #スポット
特集

2022.10.20
- 江能倉橋島半島(広島県)
温もりに溢れた機械に囲まれて生み出される”新”広島名物

催事の時に使用する実演用「ぽん機っ機」。ちりめんは多く乗せすぎないことが肝心。澤野さんの真剣なまなざし。上田さんもさっそく挑戦してみます。催事の時に持って行くという小型の実演用機械。これで上田さんもぽ…
特集

2022.10.20
- 江能倉橋島半島(広島県)
誰もが驚き誰もが喜ぶ「ぽんカル」っていったい何⁉

広島・呉市音戸町の海沿いにポツンと建つ小さな工場。そこで澤野敏昭さんがひとつひとつ手作りで作っているおつまみ、それが「ぽんカル」です。小さな窓からは目の前の海が見える作業場で、澤野さんがたった一人、手…
特集

2022.10.20
- 江能倉橋島半島(広島県)
広島県・江能倉橋島半島の美味しいお取り寄せ5選

多くの島で形成された江能倉橋島半島。車で走ると、特徴的な橋が様々に現れ、その先には海と山という絶景が繰り返し広がります。美しく穏やかな海で獲れた海の幸を、獲れたてそのままの美味しさでいかにして届けるか…
特集

2022.10.13
- 国東半島(大分県)
神仏習合の伝統が息づく”パワースポット”国東半島

洞窟にはめ込まれる形で作られた両子寺の奥の院長い階段の先にある文殊仙寺八幡奈多宮の元宮は沖に浮かぶ市杵島にある「日本の白砂青松100選」に選ばれた奈多海岸見上げるほど巨大なおしり岩大分県の観光といえば…
- #スポット
特集

2022.10.13
- 国東半島(大分県)
絆屋を生んだ杵築は歴史の香り漂う城下町

りゅうきゅう大好き山形さん杵築市名産「殿様はも」を加工八坂川をまたいで杵築城にのびる杵築大橋「酢屋の坂」バス停100年以上続く九州麦味噌蔵昔ながらの街並みを残し、今も杵築城を中心に観光地が点在する大分…
特集

2022.10.13
- 国東半島(大分県)
大分の郷土料理「りゅうきゅう」を知っていますか？

絆屋の看板商品「ぶりのりゅうきゅう」と「鯛のりゅうきゅう」漁師のまかない飯、保存食として広まった伝統食、りゅうきゅう魚の切り身を醤油だれに漬け込んで作る大分県出身の山形さんには馴染み深い料理脂がのったぶりの切…
特集

2022.10.13
- 国東半島(大分県)
大分県・国東半島の美味しいお取り寄せ5選

九州・大分県の北東部に位置する国東半島は、海を見渡せば、北に周防灘、東に伊予灘、瀬戸内海、南に別府湾というオーシャンビューに囲まれています。そして山のほうを振り返れば、両子山や峨眉山などがあり、山岳宗…
特集

2022.10.06
- 佐田岬半島(愛媛県)
映画のワンシーンに入り込んだ気分になれる佐田岬半島の超絶景

愛媛県の観光地といえば、松山市にある道後温泉や松山城、宇和島市にある南楽園、今治市と広島県の尾道を結ぶしまなみ海道などが有名ですが、もう少し足を延ばすと、見事な海景や、文明開化の匂いが漂うレトロな街並…
特集

2022.10.06
- 佐田岬半島(愛媛県)
かまぼこを愛した男が人生をかけて作る「じゃこ天」

“日本一細長い半島”と呼ばれる佐田岬半島。瀬戸内海と宇和海に挟まれた地域にあり、春はアジやサバや鯛。夏はアワビやサザエや太刀魚やイサキ。秋はウニやハマチ。冬には伊勢海老やブリなど、年間を通して海の幸に…

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【看板料理「麻婆豆腐」のレシピを応用した、この缶詰でしか食べられない「麻婆牡蠣」】

広島県産のふっくらとした牡蠣を丸ごと贅沢に使い、「四川飯店」が誇る麻婆ソースで仕上げた『麻婆牡蠣』。口に入れると奥行きのある辛さと香りの高さが食欲をくすぐり、豚ひき肉のコクが広がります。パンチのある味わいの中から、牡蠣の濃厚な旨みがぐっとあふれ出して、箸が止まらなくなる美味しさです。撮影／長谷川潤
@otoshu_otoriyose
https://www.otoshu.com/c/50/8502082
#缶詰 #高級缶詰 #缶詰レシピ #半島は日本の台所 #半島グルメ缶詰 #陳建太郎 #広島県 #江能倉橋島半島 #牡蠣 #グルメ #高級グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #広島グルメ #限定品 #光文社プレミアム

【リストランテアクアパッツァのスペシャリテをご自宅でお手軽に】

この「鯖のアクアパッツァ」は、長崎県北松浦半島から届く鯖の持ち味を生かすべく、旨みの強い南イタリア産チェリートマトとあさりのスープでシンプルな仕立てにしています。脂のりがいい鯖はほろりと柔らかく、トマトとあさりの旨みが染み渡っています。粒感を残したトマトの酸味が程よいアクセントになっていて、食べ飽きません。撮影／長谷川潤
@otoshu_otoriyose
https://www.otoshu.com/c/50/8502079
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大好評だった #半島グルメ缶詰が「#鯖のアクアパッツァ」と「#麻婆牡蠣」について、「#おとなの週末お取り寄せ俱楽部」で販売しています🤩
https://www.otoshu.com/c/50/8502079
https://www.otoshu.com/c/50/8502082
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昨年、高級グルメ缶詰を封入した本として話題だった
半島応援メディア『半島は日本の台所』のプロデュース商品
〝半島グルメ缶詰〟が2024年5月18日（土）より単品販売スタート！

『懐石小室監修黒豚と牛蒡の山椒煮』（180g）
『リストランテアクアパッツァ監修鯖のアクアパッツァ』（180g）
『赤坂四川飯店監修麻婆牡蠣』（200g）
の和洋中3種類を1缶からセットまでさまざまなスタイルで発売中！

もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する和洋中の超一流シェフが監修する缶詰を開発しました。

詳しくは『半島は日本の台所』をチェック！

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半島応援WEBメディア『半島は日本の台所』シリーズ初のグルメガイド『半島の美味しいおとりよせ１００』が好評発売中！

“半島の特産品”にこだわって制作されたグルメガイド『半島の美味しいおとりよせ１００』には、『半島は日本の台所』編集チームが厳選した100点の珠玉グルメを掲載。

それぞれの半島地域独自の食材や製法に驚かされる美味しい特産品の数々。全国各地からお取り寄せできるものだけを集めました。

また、人気アイドルグループ「アンジュルム」の上國料萌衣さん（熊本県出身） @moe_kamikokuryo.official 、川村文乃さん（高知県出身） @ayano_kawamura.official 、伊勢鈴蘭さん（北海道出身） @layla_ise.official が、それぞれの出身道県にある半島を訪れ、地域の特選おとりよせグルメを取材。

さらに、現地でしか見られない絶景や人気アクティビティなどもナビゲートしてくれています。
オールカラーの誌面で眺めれば、半島に出かけたい気持ちが高まる一冊に仕上がりました！

Amazon、TOWER RECORDS、HMV&BOOKS online、楽天ブックス、セブンネットショッピングなどのネット書店や全国一部書店にて発売中です！

詳しくは『半島は日本の台所』をチェック！

#半島の美味しいおとりよせ100 #半島グルメ #お取り寄せ #お取り寄せグルメ #グルメガイド #半島は日本の台所 #半島は日本の台所シリーズ #半島 #半島産品 #半島振興 #半島の食 #半島をもっと元気に #アンジュルム #上國料萌衣 #川村文乃 #伊勢鈴蘭 #熊本県 #宇土天草半島 #高知県 #幡多半島 #北海道 #積丹半島 #生写真特典 #光文社 #光文社ブックス

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　インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。　
　サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。

『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。

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