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特集一覧
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特集
2022.11.02
”寒ぶり”だけじゃない! ”氷見のぶり”を通年商品にする「ぶり生ハム」
ぶり生ハムアレンジも多彩ぶりの下処理豊田さんも実食 富山・氷見を代表するブランド食材が富山湾で獲れるぶり。100余年の歴史を誇る氷見の鮮魚卸問屋「松本魚問屋」が、そのぶりを使って開発した「ぶり生ハム」は…
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特集
2022.11.02
富山県・能登半島の美味しいお取り寄せ5選
氷見の市街地から富山湾を一望できる朝日山公園。1909年、ときの皇太子(のちの大正天皇)の北陸巡啓を記念して開かれ、桜やつつじの名所として地元の人々や観光客に親しまれています。富山県西部、能登半島のち…
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特集
2022.10.27
平井製菓の手作りに込めた想い
平井製菓には「ハリスさんの牛乳あんパン」以外にも、魅力的な商品がたくさんあります。引き続き、テレビ静岡・大森万梨乃アナウンサーに平井製菓の人気商品をナビゲートしてもらいました。 あんパンシリーズ…
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特集
2022.10.27
ご当地パン1位に選ばれた「ハリスさんの牛乳あんパン」
南伊豆・下田は、ペリーの黒船来航で鎖国を解いた近代日本の始まりの地。歴史の香るこの港町で、地元の人たちから愛されている名物が「ハリスさんの牛乳あんパン」です。この商品を手がける平井製菓は、創業70年を…
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特集
2022.10.27
静岡県・伊豆半島の美味しいお取り寄せ5選
静岡県の伊豆半島は、約2,300もの源泉が集まる日本有数の温泉王国。太平洋を流れる黒潮が暖流を運び、背後は天城などの山々に守られているため、年間を通して暖かく過ごしやすい行楽地として知られています。こ…
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特集
2022.10.20
呉市、江田島市には訪れておきたい水際スポットがある
天狗岩からの眺め江田島荘の庭には足湯が若宮さんの小さな鳥居安芸灘大橋松濤園で保存される日本家屋 江能倉橋島半島地域は瀬戸内海にあり、島も多いので、海辺の絶景が豊富です。せっかくここまで来たのなら、ぜひま…
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特集
2022.10.20
温もりに溢れた機械に囲まれて生み出される”新”広島名物
催事の時に使用する実演用「ぽん機っ機」。ちりめんは多く乗せすぎないことが肝心。澤野さんの真剣なまなざし。上田さんもさっそく挑戦してみます。 催事の時に持って行くという小型の実演用機械。これで上田さんもぽ…
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特集
2022.10.20
誰もが驚き誰もが喜ぶ「ぽんカル」っていったい何⁉
広島・呉市音戸町の海沿いにポツンと建つ小さな工場。そこで澤野敏昭さんがひとつひとつ手作りで作っているおつまみ、それが「ぽんカル」です。小さな窓からは目の前の海が見える作業場で、澤野さんがたった一人、手…
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特集
2022.10.20
広島県・江能倉橋島半島の美味しいお取り寄せ5選
多くの島で形成された江能倉橋島半島。車で走ると、特徴的な橋が様々に現れ、その先には海と山という絶景が繰り返し広がります。美しく穏やかな海で獲れた海の幸を、獲れたてそのままの美味しさでいかにして届けるか…
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特集
2022.10.13
神仏習合の伝統が息づく”パワースポット”国東半島
洞窟にはめ込まれる形で作られた両子寺の奥の院長い階段の先にある文殊仙寺八幡奈多宮の元宮は沖に浮かぶ市杵島にある「日本の白砂青松100選」に選ばれた奈多海岸見上げるほど巨大なおしり岩 大分県の観光といえば…
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半島からのお知らせ-
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- 佐田岬半島(愛媛県)
佐田岬半島(愛媛県)で見つけた「ライム&ゆず/樹齢100年夏みかんマーマレード」を3名様にプレゼント!
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- 北松浦半島(佐賀県)
北松浦半島(佐賀県)で見つけた「きび糖どら焼き・どら焼き」を3名様にプレゼント!
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- 宇土天草半島(熊本県)
- 幡多半島(高知県)
- 積丹半島(北海道)
【発表会レポート】アンジュルムもくまモンも応援! 『半島の美味しいおとりよせ100』リリース記念発表会
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- 積丹半島(北海道)
【発売記念! 3週連続プレゼント③】北海道・積丹半島の特産品「三田アイス 幸せギフトセット(6個)」を3名様に!
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半島は
日本の台所
インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。
サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。
『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。
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「HANTO」の魅力をもっと詳しく!
日本全国に「HANTO」の
美味しい喜びをお届けします
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