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特集一覧
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特集
2022.11.24
“柿を科学する”っていったいどういうこと?
シャリぷる食感のスイーツ「柿こーり」を手がける石井物産は、製造だけでなく「柿の専門」という販売店も展開しています。扱う柿関連商品のバリエーションも業界随一。60種類を数える商品は「柿をステキな果物に」…
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特集
2022.11.24
何これ!?「柿こーり」の新触感を徹底解剖します
和歌山県に次いで全国第2位の生産量を誇る柿の名産地、奈良県。なかでも五條市は、市町村別で生産量全国1位となった「日本一の柿のまち」なんです。1965年に石井商店としてこの地で創業した「石井物産」は現在…
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特集
2022.11.24
奈良県・紀伊半島の美味しいお取り寄せ5選
三重県、奈良県、和歌山県の3県にまたがる紀伊半島は、本州中央部に位置している日本最大の半島。大台ヶ原や大峰山をはじめ、1,000m級の山々に囲まれているこの地域は、古代から自然信仰の精神が育まれてきま…
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特集
2022.11.17
半島としての利点を生かしながら魅力的なエリアづくり
日本有数の漁場として栄えてきた南伊勢町。そのなかでさまざまなパイオニア的存在といえるのが「山藤」です。日々、海産物と向き合える環境はどんな場所なのでしょうか? すぐれた漁場であることに加え、リアス式海…
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特集
2022.11.17
「串ひもの」ってもしかして発明なのでは!?
海の幸の宝庫・南伊勢町から全国にその名を轟かせる「山藤(やまとう)」の「焼き串ひもの」。漁師町ではお馴染みの加工品、魚の干物を串刺しにすることで手軽に食べやすく美味しく仕上げた、目からウロコの一品です…
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特集
2022.11.17
三重県・紀伊半島の美味しいお取り寄せ5選
紀伊半島の中でも、三重県の志摩半島南部に広がる英(あ)虞(ご)湾(わん)。リアス式海岸が有名で、湾内には大小60の島が浮かび、唯一無二の美しい景観を誇っています。真珠の一大産地であるほか、伊勢海老、ア…
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特集
2022.11.10
津軽半島の映えスポット
津軽半島には、写真を撮りたくなる映えスポットも盛りだくさん! 日本一長い三連太鼓橋「鶴の舞橋」や、千本鳥居が美しい「高山稲荷神社」。迫力のある立佞武多(たちねぷた)を楽しめる五所川原市の「立佞武多の館…
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特集
2022.11.10
「今のままでいい」と自分を肯定できる商品を
回の誕生は2018年に、料理人の藤田潤也さん(現オーナー)と、リネンのストールなどを作る服飾の仕事をしている岡詩子さん(現・共同オーナー)が「素のままproduct」という事業を立ち上げたことがきっか…
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特集
2022.11.10
毎日でも食べたくなる「回の水餃子」
そのまま食べても美味しい「回の水餃子」冬は特製スープ餃子で、心も体も温まるABA青森朝日放送の服部未佳アナウンサーが美味しさの秘密に迫ります 青森県の津軽平野にある鶴田町は「スチューベン」という冬ぶどう…
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特集
2022.11.10
青森県・津軽半島の美味しいお取り寄せ5選
日本一長い木造三連太鼓橋「鶴の舞橋」にて 本州最北端の下北半島と向かい合い、青森県の西側に位置する津軽半島。全国一のりんごの名産地として有名なだけでなく、日本海、陸奥湾、平舘海峡、津軽海峡などからの海産…
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半島からのお知らせ-
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- 佐田岬半島(愛媛県)
佐田岬半島(愛媛県)で見つけた「ライム&ゆず/樹齢100年夏みかんマーマレード」を3名様にプレゼント!
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- 北松浦半島(佐賀県)
北松浦半島(佐賀県)で見つけた「きび糖どら焼き・どら焼き」を3名様にプレゼント!
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- 宇土天草半島(熊本県)
- 幡多半島(高知県)
- 積丹半島(北海道)
【発表会レポート】アンジュルムもくまモンも応援! 『半島の美味しいおとりよせ100』リリース記念発表会
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- 積丹半島(北海道)
【発売記念! 3週連続プレゼント③】北海道・積丹半島の特産品「三田アイス 幸せギフトセット(6個)」を3名様に!
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about
半島は
日本の台所
インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。
サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。
『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。
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「HANTO」の魅力をもっと詳しく!
日本全国に「HANTO」の
美味しい喜びをお届けします
「半島は日本の台所」