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NEWS
2022.04.28
「半島は日本の台所」プレゼントキャンペーン<佐賀県・東松浦半島>
絶品の真鯛を使った“ごはんのおとも”豪華4点セットを3名様にプレゼント! 応募は「半島は日本の台所」のTwitter(@japan_…
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2022.04.14
「半島は日本の台所」プレゼントキャンペーン<青森県>
編集部員が見つけた! 青森県の半島発「大間のマグロ」と「陸奥湾でとれたホタテ」の缶詰3種をセットで1名様にプレゼント! 応募は「半島…
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NEWS
2022.03.28
ちょい足しでもっと美味しく楽しめるおつまみ3選
海の幸や山の幸が豊富な半島地域。そこで獲れる食材を贅沢に使ったおつまみは、さまざまな食べ方ができるポテンシャルを持っています。いつもの料理…
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特集
2022.02.17
自然が身近な心地よいニュースポット
宮崎県の最南端、大隅半島の東側に位置する串間市の都井(とい)岬。なんといっても目を引くのは“馬”! 日本在来馬のなかで唯一の天然記…
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特集
2022.01.20
お酒が美味しく進む「おつまみベストナイン」
家飲みがすっかり定着した今、お酒と同じようにおつまみもこだわりたくなるもの。今回ご紹介するのは、1902年(明治35年)創業の九州…
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特集
2022.01.13
「ブランド寒さば」の高級缶詰
アジの水揚げ量で日本一を誇る松浦市で、肩を並べる名物がサバ。本特集の「アジフライの聖地」記事でもご紹介したとおり、サバにも松浦ブラ…
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特集
2021.12.23
斬新な「粕漬」と昔ながらの「玄海漬」
皆さんは佐賀県唐津市などで昔から食べられていた「玄海漬」という食べ物をご存じですか? 玄海漬とは、鯨の軟骨と酒粕で作る保存食のこと…
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特集
2021.12.23
べっぴん真鯛の「鯛のわん」
リアス式の美しい海岸があり、全国でも有数の漁場として知られている東松浦半島に位置する玄海町。玄界灘を望む仮屋湾では真鯛の養殖が盛ん…
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特集
2021.11.18
元海鮮問屋発”オイル漬け鯖塩辛”
元海鮮問屋の老舗旅館で今でも受け継がれている伝統の味「鯖塩辛」。もともと漁師が船の上で少ないおかずで何杯もごはんが食べられるように…
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特集
2021.11.11
食べられる「徳利いか」
70年前に商品化され、現在も地元を中心に愛されている「徳利いか」。まるごとスルメイカを使って出来ていて、お酒を楽しんだ後は、炙って…
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特集
2021.11.04
松本魚問屋の「ぶりジャーキー」
富山県の美食といえば、「氷見の寒ぶり」を思い浮かべる人も多いと思います。でも、なぜ氷見の寒ぶりが美味しくて、これほど国民から愛され…
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特集
2021.11.04
氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」
富山県北西部に位置する、能登半島・氷見(ひみ)市。絶景を見ながら温泉も入れて、美味しい氷見のご飯が味わえ、お土産や贈り物までゲット…
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半島からのお知らせ-
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- 北松浦半島(松浦)(長崎県)
- 大隅半島(鹿児島県)
- 江能倉橋島半島(広島県)
”単品販売”スタート記念!「半島グルメ缶詰お楽しみセット」を10名様にプレゼント!
- #アミューズ
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- #ギフト
- #グルメ
- #ごはんのおとも
- #シーフード
- #プレゼント
- #半島グルメ缶詰本
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- 北松浦半島(松浦)(長崎県)
- 大隅半島(鹿児島県)
- 江能倉橋島半島(広島県)
超一流シェフ監修による高級グルメ缶詰の”単品販売”をスタートしました!
- #アミューズ
- #おつまみ
- #お肉
- #ギフト
- #グルメ
- #ごはんのおとも
- #シーフード
- #半島グルメ缶詰本
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- 佐田岬半島(愛媛県)
佐田岬半島(愛媛県)で見つけた「ライム&ゆず/樹齢100年夏みかんマーマレード」を3名様にプレゼント!
- #ギフト
- #グルメ
- #スイーツ
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- #プレゼント
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- 北松浦半島(佐賀県)
北松浦半島(佐賀県)で見つけた「きび糖どら焼き・どら焼き」を3名様にプレゼント!
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- #グルメ
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about
半島は
日本の台所
インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。
サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。
『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。
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