PICK UP
特集一覧
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特集
2021.11.11
日本のヴェネツィア「伊根の舟屋」
家屋とエメラルドに輝く海が一体になっており、各家庭のガレージ入っているのは自動車ではなく船! 「舟屋」と呼ばれる建物が湾に沿うように230軒ほど建ち並ぶ街があります。イタリアが誇る水の都のような風情を…
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特集
2021.11.04
氷見温泉郷で出会える「ととのう露天風呂」
能登半島・氷見市内には、沿岸北部を主に温泉が点在しており、それを総称して「能登半島国定公園 氷見温泉郷」と呼んでいます。温泉が楽しめる旅館や施設は、現在14軒。切り傷・火傷・慢性皮膚病・慢性婦人病の効…
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特集
2021.11.04
松本魚問屋の「ぶりジャーキー」
富山県の美食といえば、「氷見の寒ぶり」を思い浮かべる人も多いと思います。でも、なぜ氷見の寒ぶりが美味しくて、これほど国民から愛されているのか、ご存知でしょうか? 今回は、能登半島で100年以上…
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特集
2021.11.04
氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」
富山県北西部に位置する、能登半島・氷見(ひみ)市。絶景を見ながら温泉も入れて、美味しい氷見のご飯が味わえ、お土産や贈り物までゲットできる、氷見を全身で感じられるスポットがあるのをご存じでしょうか?&n…
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特集
2021.10.28
秋田の醍醐味”いいとこどり”
秋田といえば、男鹿半島の集落で毎年大晦日の晩に行われるおなじみの「なまはげ行事」。本来は地元の各家庭でしかできないこの行事を実際に体験してみたり、観光客に定番人気のものではなく、地元の人たちが本当に愛…
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特集
2021.10.28
レトロな魅力「ババヘラアイス」
「秋田ならではのスイーツといえば?」 地元の方にこの質問をするとほぼ100%返って来る答えが「ババヘラアイス」。秋田の国道をドライブしていると、道路沿いで見ることができるイエローとピンクの鮮やかなパラ…
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特集
2021.10.28
心揺さぶる圧巻の景色
秋田のウユニ塩湖といわれる「鵜ノ崎海岸」をはじめ、幻想的な紫陽花の景色が広がる梅雨時期の「雲昌寺」、夏限定で釜谷浜海水浴場に現れる砂の芸術「サンドクラフト」、高台のお寺から鐘をならし見渡す「大龍寺」の…
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特集
2021.10.21
「海峡サーモン」をお取り寄せ
「下北の魚は、まぐろだけじゃなかったんですね!」 ひとたび口にすれば、そう叫ばずにいられない名産品が下北半島にはあります。まぐろの聖地・大間漁港から東に30kmほどの距離にある"お隣の漁師町"大畑漁港…
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特集
2021.10.21
港町の「粋な夜あそび」
本州最北の内海・陸奥湾に面する「むつ市」の市街地一帯では、大人を引き寄せる夜灯が魅力のひとつ。今回はその中から、3つの灯りをご紹介します。 もっとも有名なのは、「釜臥山(かまふせやま)展望台」か…
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特集
2021.10.21
「大間の本マグロ」
「大間(おおま)」という地名を聞いて、まっさきに連想するワードは「まぐろ」ではないでしょうか。青森県の大間町に水揚げされるのは、青森県と北海道のあいだにある海・津軽海峡で1本釣りされた、俗に黒いダイヤ…
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半島からのお知らせ-
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北松浦半島(佐賀県)で見つけた「きび糖どら焼き・どら焼き」を3名様にプレゼント!
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about
半島は
日本の台所
インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。
サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。
『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。
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日本全国に「HANTO」の
美味しい喜びをお届けします
「半島は日本の台所」