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特集一覧
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特集
2022.08.18
「男鹿 しょっつる焼きそば」で日本三大魚醤の旨味を堪能
秋田の焼きそばといえば、B級グルメの祭典「B-1グランプリ」で一躍有名となった「横手焼きそば」を思い浮かべる方も多いですよね? でも、2009年3月に誕生し、男鹿市内外を合わせて約30の加盟店で楽しむ…
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特集
2022.08.18
秋田県男鹿半島の美味しいお取り寄せ5選
秋田県から日本海側に突き出した男鹿半島。360度さえぎるものなく見晴らせる寒風山や、半島南東部の連続する海食崖の絶景、重要無形民俗文化財に指定されている来訪神・なまはげなど、見どころ満載の男鹿半島は食…
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2022.08.10
せたな町は“北海道のフランス”になる
真駒内ダム。狩場山からの豊かな水が流れ込む丘の上には放牧された牛の姿が高橋畜産の敷地には家庭菜園がせたな町でとれた野菜を自家製の生ハムとともに 高橋畜産のある北海道・せたな町は、総延長78kmの海岸線を…
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2022.08.10
せたな町の土地の力を借りた美味づくり
今回だけのオリジナルセットカビのつけ方を見ながら乾燥させていきます敷地内で獲れたハーブをふんだんに使います特産品「潮トマト」をスイーツに 道南最高峰・狩場山の麓で食肉加工を手がける高橋畜産。そこで高橋夫…
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2022.08.10
北海道・渡島半島の美味しいお取り寄せ5選
渡島半島南側にある函館市には函館山や五稜郭など観光名所が数多くありますが、せっかくならもう少し足を延ばして見ませんか? 北へ向かって車を走らせると、青々と生い茂る草原と青空のコントラストが美しい絶景ス…
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2022.08.04
えぞあわびにかける想い、岩内町にこだわる味
獲れたてのあわびが美味!丁寧にした処理を中谷さん、殻むき初体験看板商品、あわびの塩辛といかの沖漬け 石塚水産は、岩内町で取れる海の恵みを大切にしながら、食品作りに力を入れている水産加工会社。代々、漁師を…
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2022.08.04
「えぞあわびアヒージョ」極上の食感
えぞあわびアヒージョ(2個)¥4,860 肉厚で噛みごたえ十分。歯切れよく、噛むほどに旨味がにじみ出てくる天然の“えぞあわび”。海のダイヤとも呼ばれる黒あわびと同じルーツを持ち、積丹半島周辺はその豊富な…
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2022.08.04
北海道・積丹半島の美味しいお取り寄せ5選
余市湾をバックに どこまでも続く真っ青な北の海=「シャコタンブルー」が美しい海岸線と、フルーツの香りが漂う緑豊かな丘陵地帯......。北海道西部に突き出た積丹半島は、海&山の幸に恵まれた豊かな土地を誇…
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2022.02.24
“本土最南端”のパワースポット
「雄川の滝」「荒平天神」「佐多岬」「さたでい号」から見えるサンゴ「ユクサおおすみ海の学校」 本土最南端の地として海に囲まれ、その総面積の6割以上を森林が占める大隅半島。予約不要で約30分、海中散策できる…
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特集
2022.02.24
初めての舌触り「とろ~り焼芋」
鹿児島県で全国1位の生産量を誇る農作物として思い浮かぶのは、やはり「さつまいも」ではないでしょうか。作付面積が11,200haと全国の33%を占める鹿児島県の中でも、特に大隅半島は主要生産地域の1つ。…
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半島からのお知らせ-
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- 北松浦半島(松浦)(長崎県)
- 大隅半島(鹿児島県)
- 江能倉橋島半島(広島県)
”単品販売”スタート記念!「半島グルメ缶詰お楽しみセット」を10名様にプレゼント!
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- 北松浦半島(松浦)(長崎県)
- 大隅半島(鹿児島県)
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超一流シェフ監修による高級グルメ缶詰の”単品販売”をスタートしました!
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- 佐田岬半島(愛媛県)
佐田岬半島(愛媛県)で見つけた「ライム&ゆず/樹齢100年夏みかんマーマレード」を3名様にプレゼント!
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- 北松浦半島(佐賀県)
北松浦半島(佐賀県)で見つけた「きび糖どら焼き・どら焼き」を3名様にプレゼント!
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about
半島は
日本の台所
インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。
サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。
『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。
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「HANTO」の魅力をもっと詳しく!
日本全国に「HANTO」の
美味しい喜びをお届けします
「半島は日本の台所」