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2022.06.21
【第11回】熟練職人が“丹後製法”で作る 肉の旨味がぎゅっとつまったブロックハム【全33回】
大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見!にっぽんの半島フード」が好評開催中!全33回にわたっ…
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2022.06.13
【第7回】南房総半島は海の幸の宝庫 肉厚な天然あわびを味噌焼きに【全33回】
大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見!にっぽんの半島フード」が好評開催中! 全33回にわた…
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2022.06.03
【第2回】豊かな甘みとしっかりとした歯ごたえ!渡島の活ホタテをお中元に【全33回】
大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見!にっぽんの半島フード」がスタート! 全33回にわたっ…
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2022.05.23
【6月19日まで】紀伊半島の厳選食材が「BIKiNi」の絶品スペイン料理に!
日本におけるスペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修する、カタルニア地方の伝統的な料理をカジュアルに楽しめ…
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2022.05.13
【6月30日まで】桜ぶり、紀州うめぶたなど、紀伊半島グルメが全国の「寅福」で楽しめる!
全国に16店舗を展開する『大かまど飯 寅福』では、5月13日より「紀伊半島フェア」をスタート!大かまどで炊くおいしいごはんとともに…
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2022.05.09
塗るだけじゃない! いろんなアレンジができる万能ジャム3選
ジャムって、パンにつけるだけだと余りがちですよね。飲み物に溶かして飲んだり、肉料理に合わせたりといろんな使い方ができれば、そんな悩みもすっ…
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2022.04.04
ちょっと一杯のつもりで飲んで?
仕事帰りの食事と違って、地元の珍しい食材や名物料理、飲んだことのない銘柄のお酒など、旅先では誘惑が多いですよね。日常から解放されるのをいい…
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2022.03.28
ちょい足しでもっと美味しく楽しめるおつまみ3選
海の幸や山の幸が豊富な半島地域。そこで獲れる食材を贅沢に使ったおつまみは、さまざまな食べ方ができるポテンシャルを持っています。いつもの料理…
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2022.03.24
「半島は日本の台所」プレゼントキャンペーン<鹿児島県>
編集部員が見つけた! 鹿児島県の半島発「レトルト黒豚カレー」3点セットを1名様にプレゼント! 応募は「半島は日本の台所」のTwitt…
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2022.02.24
見て食べて楽しむ“ばらのまち”
鹿児島県大隅半島の中央部に位置する鹿屋市は、人口10万人を超える大隅半島最大の都市。年間の平均気温が17℃と温暖な気候で、農業や畜…
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2022.02.17
串間のカフェでは美食と美が見つかります
近年、カフェ文化が盛り上がっている様子の宮崎県串間市。なかでも特徴ある2軒のメニューをご紹介します。移住してきたご夫婦による「NA…
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特集
2022.02.17
やさしいキンカンジャムへのこだわり
宮崎で有名なフルーツといえばマンゴーだけではありません。「たまたま」という最高峰を擁する“完熟きんかん(出荷時期は1月中旬から3月…
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半島からのお知らせ-
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- 佐田岬半島(愛媛県)
佐田岬半島(愛媛県)で見つけた「ライム&ゆず/樹齢100年夏みかんマーマレード」を3名様にプレゼント!
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- 北松浦半島(佐賀県)
北松浦半島(佐賀県)で見つけた「きび糖どら焼き・どら焼き」を3名様にプレゼント!
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- 宇土天草半島(熊本県)
- 幡多半島(高知県)
- 積丹半島(北海道)
【発表会レポート】アンジュルムもくまモンも応援! 『半島の美味しいおとりよせ100』リリース記念発表会
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- 積丹半島(北海道)
【発売記念! 3週連続プレゼント③】北海道・積丹半島の特産品「三田アイス 幸せギフトセット(6個)」を3名様に!
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半島は
日本の台所
インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。
サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。
『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。
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