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2023.02.16
- 西彼杵半島(長崎県)
長崎県・西彼杵半島の美味しいお取り寄せ5選

九州の北西部に位置する長崎県・西彼杵（にしそのぎ）半島は自然情景豊かで、ゆっくりと時が流れるような場所。気ままにドライブしながら半…
特集

2023.02.09
- 北松浦半島(佐賀県)
佐賀県・北松浦半島の美味しいお取り寄せ5選

北松浦半島に位置する佐賀県伊万里市といえば、世界的に有名な磁器「伊万里焼」を思い浮かべる方も多いでしょう。かつて中国大陸との交流を…
特集

2023.02.02
- 大隅半島(鹿児島県)
チョコレートが紡ぐ優しい未来

kiitosは人の心を繋ぐ合言葉代表・大山真司さん（写真左）の想いを美坂理恵アナウンサー（写真右）が伺いました商品を入れる手提げ袋には１枚…
特集

2023.02.02
- 大隅半島(鹿児島県)
鹿児島県・大隅半島の美味しいお取り寄せ5選

九州最南部で、鹿児島湾（錦江湾）の東岸に位置する大隅半島。西岸には向き合うように薩摩半島があります。鹿児島県曽於（そお）市以南の垂…
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2023.01.26
- 東松浦半島(佐賀県)
佐賀県・東松浦半島の美味しいお取り寄せ５選

九州の北部、壱岐水道と玄界灘に突き出した東松浦半島は、活き造りで知られる呼子のイカをはじめ、玄界灘で水揚げされる新鮮な魚介を扱う漁…
特集

2023.01.12
- 北松浦半島(佐世保､平戸)(長崎県)
長崎県・北松浦半島の美味しいお取り寄せ5選②

佐賀県伊万里市から長崎県佐世保市を結ぶ九州北西部にある北松浦半島。今回、クローズアップするのは、日本で初めて南蛮貿易がおこなわれた…
NEWS

2022.12.28
- 室津大島半島(山口県)
室津大島地域（山口県）で見つけた「瀬戸内花嫁たい焼き」を2名様にプレゼント！

応募は「半島は日本の台所」（@japan_hanto）のTwitterをフォロー＆リツイート写真左上から時計まわりに、みかん・アン…
特集

2022.12.28
- 室津大島半島(山口県)
周防大島は撮りたくなる「名物グルメ」の宝庫でした

ちどりグループ本社のすぐ隣にある「お侍茶屋彦右衛門」にも名物グルメがあります「食べることが大好き」な高松アナウンサー、つい笑顔がこぼれま…
特集

2022.12.28
- 室津大島半島(山口県)
新感覚スイーツ「瀬戸内花嫁たい焼き」

〝瀬戸内のハワイ〟とも呼ばれ、夏場には海水浴客や釣り人が多く集まる観光スポットとして知られる周防大島。青く澄んだ瀬戸内海と四季によ…
特集

2022.12.28
- 室津大島半島(山口県)
山口県・室津大島地域の美味しいお取り寄せ5選

山口県の東南部の一市三町（柳井市、平生町、上関町、周防大島町）からなる室津大島地域。近年、サイクルツーリズムの名所として注目を集め…
特集

2022.12.22
- 幡多半島(高知県)
高知県・幡多(はた)半島の美味しいお取り寄せ5選

長い年月をかけて、波や風の浸食を受けて形成された砂岩の海岸。臥(が)竜山(りゅうざん)に沿って広がる竜(たつ)串(くし)海岸は、日…
NEWS

2022.12.16
【ご応募は12月25日まで】半島グルメを食べて、JAL主催スペシャルイベントに参加しよう！

現在、JALが運営する公式コミュニティサイト「trico」では、抽選で20名様（予定）をご招待するスペシャルイベント「レッツゴー半…

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半島応援メディア『半島は日本の台所』のプロデュース商品
〝半島グルメ缶詰〟が2023年11月21日（火）より発売開始！

『懐石小室監修黒豚と牛蒡の山椒煮』（180g×2缶）
『リストランテアクアパッツァ監修鯖のアクアパッツァ』（180g×2缶）
『赤坂四川飯店監修麻婆牡蠣』（200g×2缶）
の和洋中3種類を数量限定〈各1000箱〉で同時発売いたします。

もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する和洋中の超一流シェフが監修する缶詰を開発しました。

銀座蔦屋書店、六本木蔦屋書店、三省堂書店有楽町店、草叢BOOKS 各務原店、草叢BOOKS 新守山店など全国一部書店やHMV&BOOKS onlineなどネット書店にて発売となります。

現在、事前予約を受付中！
HMV&BOOKS onlineで「光文社プレミアム」で検索してください。

詳しくは『半島は日本の台所』をチェック！

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『懐石小室監修黒豚と牛蒡の山椒煮』（180g×2缶）

四季折々の素材が楽しめる、日本料理の名店「懐石小室」。店主の小室光博氏が手掛けた『黒豚と牛蒡の山椒煮』の缶詰は、鹿児島県大隅半島の「南州黒豚」に、牛蒡とこんにゃくを合わせて丁寧に炊き上げました。黒豚ならではの力強い旨みと滋味あふれる牛蒡は相性がよく、こんにゃくの食感と実山椒の香りが心地よいアクセントに。日本の風土が生んだ味わいが詰まっています。

【懐石小室】
神楽坂の閑静な住宅街に、お店を構える「懐石小室」。総檜のカウンターに囲まれた厨房に立つ、店主の小室光博氏は遠州流茶道の家元付き料理人でもあり、茶事に精通している。その土地、その季節だからこそ味わえる、日本各地の旬の素材を使い、本物の味を引き出すべく手を尽くした端正な料理は、国内外から支持されている。

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『リストランテアクアパッツァ監修鯖のアクアパッツァ』（180g×2缶）

イタリアンの巨匠・日髙良実シェフが率いる「リストランテアクアパッツァ」の代表メニューを、缶詰として完成させた『鯖のアクアパッツァ』。使用した鯖は、日本でもトップクラスの漁獲高を誇る長崎県北松浦半島で水揚げされたもの。南イタリア産のチェリートマトとアサリのスープの旨みをたっぷりと吸い込んだ、贅沢な一品です。

【リストランテアクアパッツァ】
1990年、西麻布に誕生したリストランテアクアパッツァは、イタリアの郷土料理をベースに、自然栽培やオーガニック食材にこだわった「日本人のためのイタリア料理」を提供し続けている。オーナーシェフの日髙良実氏は2022年厚生労働省認可「現代の名工」に選出された、日本におけるイタリア料理の第一人者。

銀座蔦屋書店、六本木蔦屋書店、三省堂書店有楽町店、草叢BOOKS 各務原店、草叢BOOKS 新守山店など全国一部書店やHMV&BOOKS onlineなどネット書店にて発売となります。

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『赤坂四川飯店監修麻婆牡蠣』（200g×2缶）

中国料理の名店「赤坂四川飯店」の看板料理といえば、四川料理の父・陳建民氏が日本で最初に広めたといわれる麻婆豆腐。そのレシピを元に、創業以来、初めて作られた缶詰がこの『麻婆牡蠣』。広島県江能倉橋島半島から届いた、ぷっくりとした牡蠣をふんだんに使用して、複雑な辛みの中に牡蠣の滋味深さを味わえる逸品に仕上げました。

【赤坂四川飯店】
1958年、陳建民氏が創業。その後、陳建一氏が二代目オーナーシェフとして、「料理の鉄人」「きょうの料理」などテレビ出演を通して、四川料理を更に広め、現在は三代目として陳建太郎氏が腕を振るう。全国に四川飯店・スーツァンレストラン陳・陳建一麻婆豆腐店など四川料理の魅力を伝える店舗を多数展開。

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半島は
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　インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。　
　サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。

『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。

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