半島は日本の台所

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鹿児島県大隅半島

海の幸・山の幸のブランド食材が豊かに育つ、本土最南端の美しい大自然の地

鹿児島県大隅半島

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8月10日（＝半島）に合わせて、第2回

8月10日（＝半島）に合わせて、
第2回「半島産品アワード」が開催🎉

「半島は日本の台所賞」受賞商品紹介④

●島根県島根半島
「さばの塩辛」／御津フィッシャーマンズファクトリー
80g ￥864（税込）

島根県の御津漁港で定置網漁業に従事する漁師たちが、「日本海で育った旬の魚介のおいしさを、もっとたくさんの人に届けたい」という思いから、獲るだけでなく、獲って売る＆つくることにシフトチェンジし立ち上げた「御津フィッシャーマンズファクトリー（M.F.F.）」の商品。島根県御津沖で獲れたマサバと、島根県浜田市のライフセーバーが作る「浜守の塩」のみで製造したこの塩辛は、知る人ぞ知る塩辛の町「御津」に伝わる伝統製法で、マサバを細かく切り、腹わたと塩を手作業で混ぜ込み、状態を確認しながら約3カ月発酵させるという手間暇がかかった一品です。骨の部位は切り取ってあり食べやすく、酒の肴、ごはんのおかずとして最適です。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①地元に伝わる伝統的な製法で、魚の扱い方を知り尽くした地元の漁師さんが作った商品で地域性が高い
②鯖と地元産の食塩しか使ってないところに、鮮度や製法への自信が伝わる
③パッケージはグラフィカルでおしゃれながら、付随するレシピブックは実用的で便利
④『「獲る」だけでなく、「獲って創り出す」漁師へ。』というコンセプトも半島事業にマッチしている

こちらの「さばの塩辛」が当たるプレゼントキャンペーンを9月14日（木）17時まで開催中🎁
詳しくはWEBサイト『半島は日本の台所』をチェック✔︎

#半島産品アワード #半島は日本の台所 #半島 #島根半島 #島根グルメ #御津フィッシャーマンズファクトリー #MFF #鯖 #さば #塩辛 #漁師飯 #ご飯のお供 #酒のあて #お取り寄せ #おとりよせ #プレゼント企画　 #プレゼントキャンペーン #プレゼントキャンペーン開催中

8月10日（＝半島）に合わせて、第2回

8月10日（＝半島）に合わせて、
第2回「半島産品アワード」が開催🎉

「半島は日本の台所賞」受賞商品紹介④

●島根県島根半島
「さばの塩辛」／御津フィッシャーマンズファクトリー
80g ￥864（税込）

島根県の御津漁港で定置網漁業に従事する漁師たちが、「日本海で育った旬の魚介のおいしさを、もっとたくさんの人に届けたい」という思いから、獲るだけでなく、獲って売る＆つくることにシフトチェンジし立ち上げた「御津フィッシャーマンズファクトリー（M.F.F.）」の商品。島根県御津沖で獲れたマサバと、島根県浜田市のライフセーバーが作る「浜守の塩」のみで製造したこの塩辛は、知る人ぞ知る塩辛の町「御津」に伝わる伝統製法で、マサバを細かく切り、腹わたと塩を手作業で混ぜ込み、状態を確認しながら約3カ月発酵させるという手間暇がかかった一品です。骨の部位は切り取ってあり食べやすく、酒の肴、ごはんのおかずとして最適です。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①地元に伝わる伝統的な製法で、魚の扱い方を知り尽くした地元の漁師さんが作った商品で地域性が高い
②鯖と地元産の食塩しか使ってないところに、鮮度や製法への自信が伝わる
③パッケージはグラフィカルでおしゃれながら、付随するレシピブックは実用的で便利
④『「獲る」だけでなく、「獲って創り出す」漁師へ。』というコンセプトも半島事業にマッチしている

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●島根県島根半島
「さばの塩辛」／御津フィッシャーマンズファクトリー
80g ￥864（税込）

島根県の御津漁港で定置網漁業に従事する漁師たちが、「日本海で育った旬の魚介のおいしさを、もっとたくさんの人に届けたい」という思いから、獲るだけでなく、獲って売る＆つくることにシフトチェンジし立ち上げた「御津フィッシャーマンズファクトリー（M.F.F.）」の商品。島根県御津沖で獲れたマサバと、島根県浜田市のライフセーバーが作る「浜守の塩」のみで製造したこの塩辛は、知る人ぞ知る塩辛の町「御津」に伝わる伝統製法で、マサバを細かく切り、腹わたと塩を手作業で混ぜ込み、状態を確認しながら約3カ月発酵させるという手間暇がかかった一品です。骨の部位は切り取ってあり食べやすく、酒の肴、ごはんのおかずとして最適です。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①地元に伝わる伝統的な製法で、魚の扱い方を知り尽くした地元の漁師さんが作った商品で地域性が高い
②鯖と地元産の食塩しか使ってないところに、鮮度や製法への自信が伝わる
③パッケージはグラフィカルでおしゃれながら、付随するレシピブックは実用的で便利
④『「獲る」だけでなく、「獲って創り出す」漁師へ。』というコンセプトも半島事業にマッチしている

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8月10日（＝半島）に合わせて、第2回

8月10日（＝半島）に合わせて、
第2回「半島産品アワード」が開催🎉

「半島は日本の台所賞」受賞商品紹介③

●北海道渡島半島
「無洗米ちりめんじゃこ山椒ごはんセット」／澤田米穀店
300g）￥1,069（税込）

お米の美味しい食べ方を提案し続けるお米屋さん「澤田米穀店」のアイデア商品は、袋の中身と水400㏄を炊飯器に入れて炊くだけで、食品添加物不使用のちりめんじゃこ山椒ごはんが完成するオールインワンパック。包材に記された「水ここまでライン」でカップ測量も不要です。北海道稲作発祥の地・北斗市の高橋さんによる（生産者指定）、道南の代表品種「ふっくりんこ」の無洗米、北海道産の小女子や真昆布、国産の実山椒と厳選食材が使用されています。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①「お米のおいしい食べ方の提案」をテーマに営む地元のお米屋さんが厳選した、人気の北海道米と北海道産の具材で作られた商品で地域性が高い
②無洗米と味付き具材がすでに入っている1パックを炊飯器に入れるだけという調理の手軽さ
③情報量の多さをデザインで上手に見せているパッケージもとてもおしゃれ
④食品添加物不使用も安心で嬉しい

こちらの「無洗米ちりめんじゃこ山椒ごはんセット」が当たるプレゼントキャンペーンを9月7日（木）17時まで開催中🎁
詳しくはWEBサイト『半島は日本の台所』をチェック✔︎

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8月10日（＝半島）に合わせて、第2回

8月10日（＝半島）に合わせて、
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「半島は日本の台所賞」受賞商品紹介③

●北海道渡島半島
「無洗米ちりめんじゃこ山椒ごはんセット」／澤田米穀店
300g）￥1,069（税込）

お米の美味しい食べ方を提案し続けるお米屋さん「澤田米穀店」のアイデア商品は、袋の中身と水400㏄を炊飯器に入れて炊くだけで、食品添加物不使用のちりめんじゃこ山椒ごはんが完成するオールインワンパック。包材に記された「水ここまでライン」でカップ測量も不要です。北海道稲作発祥の地・北斗市の高橋さんによる（生産者指定）、道南の代表品種「ふっくりんこ」の無洗米、北海道産の小女子や真昆布、国産の実山椒と厳選食材が使用されています。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①「お米のおいしい食べ方の提案」をテーマに営む地元のお米屋さんが厳選した、人気の北海道米と北海道産の具材で作られた商品で地域性が高い
②無洗米と味付き具材がすでに入っている1パックを炊飯器に入れるだけという調理の手軽さ
③情報量の多さをデザインで上手に見せているパッケージもとてもおしゃれ
④食品添加物不使用も安心で嬉しい

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8月10日（＝半島）に合わせて、第2回

8月10日（＝半島）に合わせて、
第2回「半島産品アワード」が開催🎉

「半島は日本の台所賞」受賞商品紹介③

●北海道渡島半島
「無洗米ちりめんじゃこ山椒ごはんセット」／澤田米穀店
300g）￥1,069（税込）

お米の美味しい食べ方を提案し続けるお米屋さん「澤田米穀店」のアイデア商品は、袋の中身と水400㏄を炊飯器に入れて炊くだけで、食品添加物不使用のちりめんじゃこ山椒ごはんが完成するオールインワンパック。包材に記された「水ここまでライン」でカップ測量も不要です。北海道稲作発祥の地・北斗市の高橋さんによる（生産者指定）、道南の代表品種「ふっくりんこ」の無洗米、北海道産の小女子や真昆布、国産の実山椒と厳選食材が使用されています。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①「お米のおいしい食べ方の提案」をテーマに営む地元のお米屋さんが厳選した、人気の北海道米と北海道産の具材で作られた商品で地域性が高い
②無洗米と味付き具材がすでに入っている1パックを炊飯器に入れるだけという調理の手軽さ
③情報量の多さをデザインで上手に見せているパッケージもとてもおしゃれ
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8月10日（＝半島）に合わせて、第2回

8月10日（＝半島）に合わせて、
第2回「半島産品アワード」が開催🎉

「半島は日本の台所賞」受賞商品紹介②

●石川県能登半島
「能登の大納言あんこギフト（つぶあん・こしあん）」／御菓子司　吉野屋
2個セット（各160g）￥1,800（税込）

原材料の「能登大納言小豆」は全国に数ある大納言小豆の中でも、粒の大きさと宝石のような鮮やかな赤い色が特徴で「赤いダイヤ」の別名もあるほど。昭和元年創業「吉野屋」の職人が時間をかけ丁寧にふっくらと焚き上げ、小豆の皮が口に残ることもなく、風味が非常にいい「あんこ」ができあがりました。上品な甘さで、たっぷり食べたくなる逸品です。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①「能登大納言」という地元産を強くアピールする希少食材を、昭和元年創業の地元の御菓子司の手作業で丁寧に仕上げている
②高級感があり、贈答用にも喜ばれそう
③パッケージが高級ジャムのようなデザインで、海外でも通用しそう
④こしあん、つぶあんの2種セットで「あんこ好き」のニーズをよく理解している

こちらの「能登の大納言あんこギフト（つぶあん・こしあん）」が当たるプレゼントキャンペーンを８月31日（木）17時まで開催中🎁
詳しくはWEBサイト『半島は日本の台所』をチェック✔︎

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8月10日（＝半島）に合わせて、第2回

8月10日（＝半島）に合わせて、
第2回「半島産品アワード」が開催🎉

「半島は日本の台所賞」受賞商品紹介②

●石川県能登半島
「能登の大納言あんこギフト（つぶあん・こしあん）」／御菓子司　吉野屋
2個セット（各160g）￥1,800（税込）

原材料の「能登大納言小豆」は全国に数ある大納言小豆の中でも、粒の大きさと宝石のような鮮やかな赤い色が特徴で「赤いダイヤ」の別名もあるほど。昭和元年創業「吉野屋」の職人が時間をかけ丁寧にふっくらと焚き上げ、小豆の皮が口に残ることもなく、風味が非常にいい「あんこ」ができあがりました。上品な甘さで、たっぷり食べたくなる逸品です。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①「能登大納言」という地元産を強くアピールする希少食材を、昭和元年創業の地元の御菓子司の手作業で丁寧に仕上げている
②高級感があり、贈答用にも喜ばれそう
③パッケージが高級ジャムのようなデザインで、海外でも通用しそう
④こしあん、つぶあんの2種セットで「あんこ好き」のニーズをよく理解している

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8月10日（＝半島）に合わせて、第2回

8月10日（＝半島）に合わせて、
第2回「半島産品アワード」が開催🎉

「半島は日本の台所賞」受賞商品紹介②

●石川県能登半島
「能登の大納言あんこギフト（つぶあん・こしあん）」／御菓子司　吉野屋
2個セット（各160g）￥1,800（税込）

原材料の「能登大納言小豆」は全国に数ある大納言小豆の中でも、粒の大きさと宝石のような鮮やかな赤い色が特徴で「赤いダイヤ」の別名もあるほど。昭和元年創業「吉野屋」の職人が時間をかけ丁寧にふっくらと焚き上げ、小豆の皮が口に残ることもなく、風味が非常にいい「あんこ」ができあがりました。上品な甘さで、たっぷり食べたくなる逸品です。

「半島は日本の台所賞」選定理由
①「能登大納言」という地元産を強くアピールする希少食材を、昭和元年創業の地元の御菓子司の手作業で丁寧に仕上げている
②高級感があり、贈答用にも喜ばれそう
③パッケージが高級ジャムのようなデザインで、海外でも通用しそう
④こしあん、つぶあんの2種セットで「あんこ好き」のニーズをよく理解している

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半島は
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　インターネットの普及で、離れた場所も身近に感じる今の時代。三方を海に囲まれる、日本各地の「半島」が育んできた独自の食文化が、注目を集めています。　
　サイズも味わいも別格の海の幸に、土地の旨みが濃縮された山の幸。そして、食材をいちばん美味しく仕上げる調理法――。“地元の人だけが知っている”ではもったいない、まさにこの国の宝です。

『半島は日本の台所』は、そんなわが国の半島の食文化を新発見するために誕生した、“半島応援メディア”。半島地域の自治体にもご協力いただきながら、新鮮で、美味しくて、おしゃれ…いままで知らなかった半島の食の魅力を、多方面からたっぷりお届けします。

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