SHOPPING黒谷友香さん、大好きな房総半島の豊かな大地が育む特産品、お味はいかがですか？
房総半島の恵まれた環境のせいか、道の駅で買う野菜やフルーツ、シャトーの庭で取れるハーブも味が濃いんです。栄養がギュッと詰まった、素材の元気さが伝わる食感と味わい。先日、道の駅で買ったズッキーニは東京ではなかなかお目にかかれない大きさ。しかも、安くて美味しい！ あと、豊かな土壌を持つ房総半島は樹木が健康に育ちやすいそうで、梨の産地としても有名。お日様をいっぱい浴びて育った梨は甘くて最高なんです。他にも豚肉やお米、海が近いので海産物も豊富。食材に困らず、美味しくコストパフォーマンスもばっちり。バーベキューをするときもいつも買い出しから盛り上がります。
「半島は日本の台所」でご紹介した「南房総半島」の特産品を試食していただきました
房州産びわゼリー
びわを丸ごと食べているような濃厚さ。
冷やして、庭仕事の後のご褒美に
房総半島のもっとも南の地域産ビワを使用した、おもてなしのデザートにも人気のゼリー。
「びわをそのまま食べているような濃厚な味わいです。果肉も入っていて食感も楽しめるゼリー。コロンとしたフォルムも愛らしく、気分が上がりますね。庭仕事を終えた休憩タイムに、冷やしてツルンといただきたいです」
鯨のたれ切り落とし
どんなお酒にも合いそうな、絶妙な塩辛さ。
週末の仲間との宴に喜ばれそう
南房総地域に江戸時代から伝わる郷土料理「たれ」。鯨の干し肉で、軽く炙っていただきます。
「右はフワッと柔らかく、左はパリッとスルメのような食感。この絶妙な塩辛さ、お酒が好きな方は進んじゃいそうですね。どんなお酒にも合いそうですが、私はビールかな」
見波亭フロマージュ のこぎり山バウムクーヘン
「のこぎり山」ってネーミングに千葉愛を感じる（笑）。
メープルがきいていてアイスクリームと一緒に食べても
モンドセレクション金賞10年連続受賞の房総半島の名作スイーツ。
「君津の地卵、三芳村の牛乳と、千葉の素材にこだわったバウムクーヘンは、濃厚な素材の味が生きた、しっとりと風味豊かな味わいです。バニラアイスと一緒に食べたいですね！」
- PROFILE
1975年生まれ、大阪府出身。19歳で映画「BOXER JOE」に出演し、女優活動を開始。以後、映画・ドラマ・CM・雑誌等幅広いジャンルで活動。20代前半で房総半島に一軒家を購入し、東京との二拠点生活をスタートさせ、現在まで25年以上続けている。2022年6月、「ペニンシュラ応援大使」に任命。半島地域の活性化のため、イベントなどで活躍中。
公式サイト
http://www.spacecraft.co.jp/kurotani_tomoka/
撮影／嶋野 旭 ヘア・メーク／Nico スタイリング／越水史子 取材・文／櫻井裕美
