星付き店をはじめ超一流シェフ監修の高級グルメ缶詰が11月21日(火)より数量限定で発売！

「懐石 小室」「リストランテ アクアパッツァ」「赤坂 四川飯店」のオリジナル料理が自宅で食べられる！

『半島は日本の台所』はもっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する和洋中の超一流シェフが監修する缶詰を開発いたしました。

11月21日（火）より数量限定〈各1000箱〉で全国一部書店およびネット書店にて『懐石 小室監修 黒豚と牛蒡の山椒煮』『リストランテ アクアパッツァ監修 鯖のアクアパッツァ』『赤坂 四川飯店監修 麻婆牡蠣』の3種類同時発売いたします。長期保存が可能で、調理の手間がなく、いつでもどこでも食べられる「缶詰」というパッケージに、最高の美味しさを閉じ込めて全国の皆さまにお届けいたします。

• ◆高級グルメ缶詰を買うと当たる！ プレゼントキャンペーンを2024年1月31日（水）まで開催中
  ・【半島グルメ缶詰】半島生まれの高級食材が当たるキャンペーン開催中！①【黒豚と牛蒡の山椒煮】
  ・【半島グルメ缶詰】半島発の絶品グルメが当たるプレゼントキャンペーン開催中！②【鯖のアクアパッツァ】
  ・【半島グルメ缶詰】半島産の絶品食材が当たるプレゼントキャンペーン開催中！③【麻婆牡蠣】

■和洋中の絶品グルメ缶詰と監修店のラインナップを紹介します

■懐石 小室監修 黒豚と牛蒡の山椒煮

四季折々の素材が楽しめる、日本料理の名店「懐石 小室」。店主の小室光博氏が手掛けた『黒豚と牛蒡の山椒煮』の缶詰は、鹿児島県産の黒豚に、牛蒡とこんにゃくを合わせて丁寧に炊き上げました。黒豚ならではの力強い旨みと滋味あふれる牛蒡は相性がよく、こんにゃくの食感と実山椒の香りが心地よいアクセントに。日本の風土が生んだ味わいが詰まっています。

【懐石 小室】
神楽坂の閑静な住宅街に、お店を構える「懐石 小室」。総檜のカウンターに囲まれた厨房に立つ、店主の小室光博氏は遠州流茶道の家元付き料理人でもあり、茶事に精通している。その土地、その季節だからこそ味わえる、日本各地の旬の素材を使い、本物の味を引き出すべく手を尽くした端正な料理は、国内外から支持されている。

• ◆さらに詳しく！
• ・ミシュランガイド⼆つ星店「懐石 小室」のグルメ⽸詰『黒豚と牛蒡の山椒煮』のここがスゴい！

　　

■リストランテ アクアパッツァ監修 鯖のアクアパッツァ

イタリアンの巨匠・日髙良実シェフが率いる「リストランテ アクアパッツァ」の代表メニューを、缶詰として完成させた『鯖のアクアパッツァ』。使用した鯖は、日本でもトップクラスの漁獲高を誇る長崎県北松浦半島で水揚げされたもの。南イタリア産のチェリートマトとアサリのスープの旨みをたっぷりと吸い込んだ、贅沢な一品です。

【リストランテ アクアパッツァ】
1990年、西麻布に誕生したリストランテ アクアパッツァは、イタリアの郷土料理をベースに、自然栽培やオーガニック食材にこだわった「日本人のためのイタリア料理」を提供し続けている。オーナーシェフの日髙良実氏は2022年厚生労働省認可「現代の名工」に選出された、日本におけるイタリア料理の第一人者。

• ◆さらに詳しく！
• ・イタリアンの巨匠・日髙良実シェフ監修のグルメ缶詰『鯖のアクアパッツァ』のここがスゴい！

　　

■赤坂 四川飯店監修 麻婆牡蠣

中国料理の名店「赤坂 四川飯店」の看板料理といえば、四川料理の父・陳建民氏が日本で最初に広めたといわれる麻婆豆腐。そのレシピを元に、創業以来、初めて作られた缶詰がこの『麻婆牡蠣』。広島県産のぷっくりとした牡蠣をふんだんに使用して、複雑な辛みの中に牡蠣の滋味深さを味わえる逸品に仕上げました。

【赤坂 四川飯店】
1958年、陳建民氏が創業。その後、陳建一氏が二代目オーナーシェフとして、「料理の鉄人」「きょうの料理」などテレビ出演を通して、四川料理を更に広め、現在は三代目として陳建太郎氏が腕を振るう。全国に四川飯店・スーツァンレストラン陳・陳建一麻婆豆腐店など四川料理の魅力を伝える店舗を多数展開。

• ◆さらに詳しく！
• ・人気の中国料理店「赤坂 四川飯店」のグルメ缶詰『麻婆牡蠣』のここがスゴい！

　　

■シェフのインタビュー記事やアレンジレシピの紹介をした小冊子付き

缶詰2つが入った箱の中には、半島の紹介、監修シェフのインタビュー、そしてアレンジレシピ2例が掲載された小冊子が入っています。また、購入者特典として半島の絶品食材のプレゼントキャンペーンも開催しています。

■プレゼントキャンペーン賞品一例
【三重県紀伊半島】A5等級松阪牛サーロインステーキ／松坂牛の長太屋
【鹿児島県大隅半島】大トロうなぎ蒲焼／鯉家
【千葉県南房総半島】フカヒレの姿煮／フカヒレ専門店 信和キンシ

※プレゼント賞品は予告なく変更する可能性があります

• 【商品概要】
  ■懐石 小室監修　黒豚と牛蒡の山椒煮
  内容：缶詰（180g）2個入り　価格：3,960円（本体3,600円）
  ■リストランテ アクアパッツァ監修　鯖のアクアパッツァ
  内容：缶詰（180g）2個入り　価格：3,960円（本体3600円）
  ■赤坂 四川飯店監修 麻婆牡蠣
  内容：缶詰（200g）2個入り　価格：3,960円（本体3600円）
  
  銀座 蔦屋書店、六本木 蔦屋書店、三省堂書店 有楽町店、草叢BOOKS 各務原店、草叢BOOKS 新守山店など全国一部書店やHMV&BOOKS onlineなどネット書店にて数量限定で発売。
  
  【HMV&BOOKS onlineにて10月25日より予約受付開始】
  ■懐石 小室監修 黒豚と牛蒡の山椒煮
  https://www.hmv.co.jp/product/detail/14385184
  ■リストランテ アクアパッツァ監修 鯖のアクアパッツァ
  https://www.hmv.co.jp/product/detail/14385185
  ■赤坂 四川飯店監修 麻婆牡蠣
  https://www.hmv.co.jp/product/detail/14385186

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