【第8回】能登半島〈前編〉のお歳暮ギフト2022「絶品発見！にっぽんの半島フード」【全32回】

大丸・松坂屋百貨店のお歳暮ギフト2022「絶品発見！にっぽんの半島フード」が10月31日からスタート！全32回にわたって、全国から厳選された〝食〟を、半島地域別にご紹介していきます。第8回は、石川県・富山県に跨る能登半島のお歳暮ギフト〈前編〉です。

• ◆「能登半島」の〝食〟は他にも
  ・JALふるさと応援隊がナビゲート！石川県・能登半島の美味しい特産品5選
  ・フリーアナウンサー・豊田麻衣さんがナビゲート！富山県・能登半島の美味しい特産品5選

加賀屋海鮮づけ椀の具

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ご飯に乗せて北陸”旅”気分。北陸で水揚げされた新鮮な魚介（甘えび・ふくらぎ・いか）を、明治39年に創業した老舗旅館・加賀屋の総料理長が監修した白醤油ベースのたれに漬け込みました。流水で解凍してほかほかのご飯とご一緒に。トッピングは卵黄がおすすめ！手軽に北陸の味覚をご堪能いただけます。

「加賀屋海鮮づけ椀の具」税込5,076円（送料込み）
　内容・容量：海鮮づけ椀の具（甘えび・ふくらぎ・いか入り）（80g）・とろろ芋ペースト（30g）・生おろしわさび（2g）・きざみのり（0.3g）×各4個
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甘えびの塩辛

北陸産の甘えびを一尾ずつ丁寧にむき身にし、塩のみで味付け。甘えび本来のうまみや甘みが引き立ちます。

「甘えびの塩辛」税込5,400円（送料込み）
　内容・容量：甘えびの塩辛（100g）×2個
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能登天然ふぐ入り海鮮とり野菜みそ鍋

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ぷっくり肉厚な能登ふぐ、いか、鶏肉を、石川県で親しまれている「とり野菜みそ」で煮込んだ鍋は冬にぴったり。

「能登天然ふぐ入り海鮮とり野菜みそ鍋」税込5,400円（送料込み）
　内容・容量：能登ふぐ切身（170g）、鶏肉（150g）、鶏肉つみれ（200g）、鍋用調理すり身（120g）、真いか輪切り（100g）、とり野菜みそ（200g）×各1個、冷凍うどん（180g）×2個
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迎春祝蒲鉾詰合せ

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えびやきすなどをトッピングして彩り豊かに仕上げた蒲鉾と、鮭をカラフルな蒲鉾で包んだ祝太鼓蒲鉾の詰合せ。

「迎春祝蒲鉾詰合せ」税込5,400円（送料込み）
　内容・容量：鮨懐石かまぼこ（えび・きす・さけ・香り箱×各1）、祝太鼓×1個
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鮨懐石かまぼこ

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海の幸を蒲鉾にのせた一品は、まるでおすしのように華やか。あなご、えび、さより、3種の味をご賞味ください。

「鮨懐石かまぼこ」税込3,780円（送料込み）
　内容・容量：鮨懐石かまぼこ（あなご・えび・さより×各1個）
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  ・青森県津軽半島のお歳暮ギフト
  ・秋田県男鹿半島のお歳暮ギフト
  ・千葉県南房総半島のお歳暮ギフト