SHOPPING幡多半島
高知県・幡多半島の美味しいお取り寄せ5選
長い年月をかけて、波や風の浸食を受けて形成された砂岩の海岸。臥竜山に沿って広がる竜串海岸は、日本初の海域公園である竜串海域公園内に位置し、1700万年前の地層が自然の造形美のもとにあるといわれています。ほかにも、日本最後の清流といわれる四万十川や、足摺岬、大堂海岸など、手つかずの自然が残された高知県・幡多半島地域。四国の南西端に位置し、高知市内から車で約100～150㎞もの距離があります。アクセス至難な地域だからこそ守られた雄大な自然、古の姿を残す絶景。森、川、海の生態系は、豊かな海産物、農産物を育む食材の宝庫で、素朴だけれど豊かな食文化が今も根付いています。この地に数ある特産品のなかから、「半島は日本の台所」編集部が自信をもって5品を厳選。高知さんさんテレビのアナウンサーとして活躍中の正木麻由さんにレポートしてもらいます。
- 高知県・幡多半島ってこんな半島です！
美しい大自然を欲張りに堪能！…楽園の海と雄大な川
噛めば噛むほど、カツオを感じる…「だしが良くでる宗田節おかき」
建物のない美術館、歴史的住居のカフェ、太平洋に臨む宿…“自然”と“新しい”空間に触れる場所
高知県・幡多半島はわたしがナビゲートします！
PROFILE
正木麻由さん
高知県生まれ、徳島県育ち。徳島大学卒業後、2014年、高知さんさんテレビ入社。ニュース情報番組「プライムこうち」「FNN Live News イット！」等の番組を担当。出演のみならず、企画や構成も自ら手がけ、地域の人々の暮らしに役立つ番組づくりに貢献。趣味は絵を描くことと、最近始めたゴルフ。特技を聞かれたら「たくさん食べること」と答えるくらい美味しいものも大好きで、海産物や野菜、酒肴からスイーツまで“メイド・イン・高知”の味を追求しています。「豊かな自然に恵まれた幡多半島地域の魅力を、より多くの方々に知っていただけるよう、楽しくレポートしたいと思います」。
発表！ 高知県幡多半島地域のおすすめ特産品5選
スイーツからお酒のおともまで、幡多半島エリアが誇るご当地の味をピックアップ。実際にすべて試食した正木さんのコメントも参考に、お気に入りの一品を見つけてください。
宿毛冷菓セット
高知県宿毛市で開業31年を迎える洋菓子店「タン・プル・タン」。地元の農家や自治体と協力し、地産地消、地産外商を目指し、地場産品を使ったスイーツを全国に届けています。「宿毛冷菓」は、宿毛産、高知県産の果汁を使い、ひとつひとつ手作業で充填したゼリー。同じ柑橘素材でも、それぞれに違う味わいを表現するために、柑橘の種類に応じて寒天の量を微妙に変えています。シールや懸け紙のデザインも宿毛市在住のデザイナーに依頼し作った、地域の魅力が詰まった商品です。
「開けた瞬間、爽やかな柑橘の香りがふわっと広がって、生の柑橘にかぶりついているような香り高さに驚きました。特に『直七』は、宿毛市でしか生産されていない貴重な“幻の柑橘”。酸味に特徴がありましたが、その持ち味をしっかりと味わえます。『タン・プル・タン』は地元の有名店で、地産食材の活用に加え、廃棄食材を減らす取り組みなどにも積極的で、エコな活動にもいつも注目しています」（正木さん）
- 宿毛冷菓［小夏、直七、文旦］セット￥1,870（送料別、箱代込み）
お取り寄せのご注文は FAX0880-65-5852 まで
・1個110g（風袋込み）×6個入り
▼商品のお問い合わせ先
タン・プル・タン 高知県宿毛市高砂28-27
きびなごフィレ
「旬の時季に大量に水揚げされた魚や市場に出回らない魚を無駄にしたくない」と、幡多郡黒潮町の浜町明恵さんが立ち上げた土佐佐賀産直出荷組合。創業から20年、漁師やその家族、大学生など、地域の幅広い人々を巻き込んだ加工品製造を通じ、若い漁業者を育てながら、そのプロダクトを全国に発信しています。組合を代表する商品のひとつが「きびなごフィレ」。宿毛産の新鮮なきびなごを一尾一尾三枚におろし、黒潮町天日塩で約3カ月間塩漬けし、チュニジア産有機エキストラバージンオリーブオイルで漬け込みます。シンプルですが、惜しまぬ手間暇と妥協のない素材選びが味を決める一品なのです。
「天然塩の塩辛すぎない、絶妙な塩加減でお酒が進みます！ きびなごは骨がきれいに取りのぞかれていて、どれほどの手間をかけているのだろうと驚きました。そのままで最高のごはんのおともに。オイルごとサラダに混ぜたり、パスタソースに加えたりしてもとても味わい深く、まるでレストランのような味が自宅で簡単に楽しめます」（正木さん）
- きびなごフィレ￥1,180（送料別）
お取り寄せはこちら
・内容量70g
▼商品のお問い合わせ先
有限会社土佐佐賀産直出荷組合 高知県幡多郡黒潮町佐賀72-1 TEL0880-341-4188
ケンボロー豚のフランク
清流・松田川が流れる山間にある家族経営の養豚場、山本畜産。「宿毛のきれいな水と空気で育てる安全な豚肉を届けたい」という思いのもと、繁殖・飼育を一貫して手がけています。育てているのは、ケンブリッジ大学とエジンバラ大学の協力を得て交配されたケンボロー豚。肉質は柔らかく、あっさりとした旨味と甘味がバランスよくジューシーな味わいで、お年寄りから小さな子どもまでファンの多い豚肉です。もちろん、ストレスなく健康で過ごせる環境や安全な飼料など、豚を第一に考えた山本さんの育て方があってこそ。2020年には農林水産大臣賞を受賞した、高知県が誇るブランド豚です。そのケンボロー豚100%でつくるフランクは、「脂が甘くておいしい」「冷めてもジューシー」と評判。
「パリっとした歯ごたえで、肉汁がじゅわっとあふれだす。豚肉の旨味が詰まっているので、まずは何もつけずに味わってほしいです。パンにもごはんにも合い、ちょっと贅沢なバーベキューにもぴったり」（正木さん）
- ケンボロー豚のフランク￥1,320（送料別）
お取り寄せはすくも特産品マルシェ
・5本入り（約360g）
▼商品のお問い合わせ先
山本畜産 高知県宿毛市二ノ宮834
土佐の清水〆さば 3枚セット
高知のブランドさば「清水さば」。四国西南端、足摺半島沖に棲息する瀬付きのごまさばで、伝統の立縄漁法で一本釣りされ清水港に水揚げされるものだけをそう呼びます。その中でも、入札時に目利きし、鮮度と身質のいい「清水さば」のみを仕入れ、その日のうちに加工。出荷まで超低温で保管するなど、鮮度にこだわり、一貫して迅速かつ丁寧に。地元・土佐清水で食べる刺身のような新鮮さを味わえる〆さばを目指しています。
「さばは傷むのが早い食材なので、土佐清水市で食べるのが一番と思っていたのですが、この〆さばは、地元で食べた味を思い出す鮮度のよさ！ フレッシュな味わいは一食の価値ありです。私は生姜醤油につけて食べるのが好きです。さば寿司にするのにもおすすめですよ」（正木さん）
羊羹ぱん５種類セット
創業70余年、宿毛市「菱田ベーカリー」の看板商品「羊羹ぱん」。発売開始から半世紀を超えるロングセラーで、高知県民のソウルスイーツとして、近年、話題再沸騰中の商品でもあります。羊羹コーティングをしたあんぱんは、菓子パンのような和菓子のような上品かつ満足感のある味で、子どもからお年寄りまで幅広い層に愛されています。定番の5種に加え季節限定のフレーバーもあり、商品バラエティの豊富さも魅力です。
「初めての方は、羊羹とパンの組み合わせに驚かれるかもしれませんが、食べてみれば、なぜか不思議と懐かしい気持ちになれるはずです。あんこも羊羹も甘さ控えめで、ぱくぱくとあっという間に食べてしまう美味しさ。一度食べたらやみつきに。私は仕事中、ふと甘いものが欲しくなったとき、よくこの羊羹ぱんを思い出します（笑）」（正木さん）
- 羊羹ぱん５種類セット￥1,188（送料別）
お取り寄せはこちら
・こしあん、抹茶、柚子、紫芋、栗の5種各1個
▼商品のお問い合わせ先
菱田ベーカリー 高知県宿毛市和田340番外地1 TEL0880-62-0278
地元の人気商品「羊羹ぱん」についてはさらに詳しく取材しています！→次のページへ
今回ご紹介する5商品どれもおすすめなので、ぜひお試しくださいね！
※価格などの情報は取材時のものです。
撮影／吉澤健太＜ロケ＞、相澤琢磨＜スタジオ＞ 取材・文／佐々木ケイ
