SHOPPING【第22回】職人が手作業で焼き上げる “藁焼きカツオ” を高知県幡多半島から【全33回】
大丸・松坂屋百貨店のお中元ギフトで、各半島地域の厳選グルメが集結した初企画「絶品発見！にっぽんの半島フード」のご紹介も、いよいよ後半戦！ 全33回、最後まで魅力的な商品をご紹介していきます。
第22回は、四国の西南端に位置し、日本最後の清流と呼ばれる四万十川など、美しい自然が溢れる幡多半島を特集。東は土佐湾、西は太平洋に面する幡多半島は、豊富な水産物に恵まれています。中でも有名なのは、消費量全国No.1を誇り、高知県の代名詞とも言えるカツオ！ 伝統の一本釣りカツオのギフトを、お中元にいかがでしょう。
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土佐伝統の藁焼きのタタキ 分厚く切って豪快に食べたい！
〈土佐しまんと本舗〉家に来る“高知”藁焼きカツオ 四万十ぶしゅかん塩タタキ 
四万十ぶしゅかん 
最も脂の乗る秋口に一本釣りした戻りカツオを、職人が一節一節、伝統の藁焼きにした「〈土佐しまんと本舗〉家に来る“高知”藁焼きカツオ 四万十ぶしゅかん塩タタキ」（税込5,400円）。現地そのままの味を自宅で堪能できるだけでなく、好きな厚さに切って楽しめるのも、お取り寄せならではの醍醐味です。
高知の食文化である「酢みかん」とは、料理に絞りかけて用いる柑橘類の通称。キレのいい酸味と独特の上品な香りが特徴で「酢みかんの王様」と呼ばれる、四万十ぶしゅかんと、幡多半島の特産品・天日塩が、藁焼きカツオのとろけるような旨みを、さらに引き立てます。
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藁焼き2種の食べ比べ！ 一本釣りカツオとびんちょうまぐろ
「〈明神水産〉藁焼き鰹・びんちょうまぐろたたき」（税込5,400円）は、TBS系列で放送中の番組『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介された「藁焼き鰹たたき」に加え、珍しいびんちょうまぐろの藁焼きも味わえる、うれしい食べ比べセット。高知県内に3店舗、系列店含め全国10店舗以上展開している人気店「わら焼き鰹たたき 明神丸」の味をそのまま楽しめます。
明神水産では、美味しい「藁焼き鰹たたき」のために自社漁船でカツオを一本釣りしているだけでなく、高知県産の良質な藁を確保するため、なんと自社農園を作り稲作事業まで手掛けています。こだわりが詰まった本物の“藁焼き”を、ぜひ堪能してください。
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たった1％の存在「土佐はちきん地鶏」など 高知のブランド食材を全部詰め！
〈黒潮町缶詰製作所〉高知のうまいを詰め込んだグルメ缶詰12缶セット
一本釣りカツオはもちろん、四万十うなぎ、四万十ポーク、四万十の鮎、土佐はちきん地鶏など、高知自慢の食材を様々な味付けで缶詰にした「〈黒潮町缶詰製作所〉高知のうまいを詰め込んだグルメ缶詰12缶セット」（税込10,739円）。「土佐はちきん地鶏」は、シャモの血を引く高知のみで生産されるブランド地鶏です。
気になる内容は、カツオの和だし生姜煮こごり風／お魚のパテ グリーンペッパージュレ／カツオdeオリーブ／黒潮オイルのマグロとキノコ／土佐はちきん地鶏 ゆず塩仕立て／土佐はちきん地鶏 バルサミコ仕立て／四万十うなぎ 蒲焼き／四万十ポークのネギ塩タレ／四万十ポークの塩胡椒焼き／四万十ポークとゴボウの甘辛煮／四万十の鮎と生姜の甘辛煮／四万十の鮎ガーリックオイル煮／高知県産しびれる翡翠山椒…のパッケージも可愛い全12缶。
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